Ázsiai Tempeh tészta - SheKnows

A Tempeh ízletes vegán helyettesítheti, ha húsra vágyik. A szója-alapú fehérje szívósabb textúrájú, mint a tofu, és bármilyen sós ételhez hozzáadható. Ez az ázsiai stílusú tészta recept a Lightlife-ból, a tempeh kedvenc forrásából ihlette.
A Tempeh ízletes vegán helyettesítő, ha húsra vágyik. A szója-alapú fehérje szívósabb textúrájú, mint a tofu, és bármilyen sós ételhez hozzáadható. Ez az ázsiai stílusú tészta receptje ihlette Könnyű élet, a kedvenc forrásom a tempeh számára.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel

Ázsiai Tempeh tészta

Hozzávalók:

t
• 8 uncia angyal haj tészta 

t

• 1 nagy narancslé

t

• 1 evőkanál reszelt narancshéj

t

• 3 evőkanál pirított szezámolaj 

t

• 1/4 csésze tamari szósz 

t

• 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér 

t

• 2 evőkanál repceolaj

t

• 8 uncia Lightlife Organic Soy Tempeh, 48 darabra vágva

t

• 1 nagy sárgarépa, gyufaszálra vágva

t

• 3 zöldhagyma, apróra vágva (zöld és fehér részek)

t

• 1/2 csésze hóborsó

t

• 1 evőkanál víz 

t

• 1/2 uborka, hosszában felszeletelve, magva, vékonyra szeletelve

t

• 1/4 csésze finomra vágott friss koriander

Irányok:

t
1. A tésztát nagy edényben forrásban lévő vízben megfőzzük a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Leszűrjük és melegen tartjuk.

t

2. Közben egy közepes tálban keverjük össze a narancslevet, a héjat, a szezámolajat, a tamarit és a gyömbért. Adjunk hozzá tempeh -t és dobjuk a bevonathoz. Hagyjuk pácolódni 5-10 percig.

t

3. Egy nagy serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk az olajat. Vegye ki a tempeh -t a pácból, tartsa be a pácot, és tegye a tempeh -t a serpenyőbe. Időnként megkeverve addig főzzük, amíg a tempeh aranybarna nem lesz.

t

4. Egy réselt kanál segítségével vigye át a tempeh -t egy tányérra, és tartsa melegen.

t

5. Adjunk hozzá sárgarépát, zöldhagymát, hóborsót és vizet a serpenyőbe, keverjük össze. Fedjük le és főzzük, időnként megkeverve, amíg a sárgarépa megpuhul.

t

6. A fenntartott pácot belekeverjük a zöldségekbe, és felforraljuk.

t

7. Egy nagy tálban keverje össze a tésztát, a tempeh -t, a sárgarépakeveréket és az uborkát. Korianderrel díszítve tálaljuk.

Ízesebb vegán vacsora receptek!