Dekadens desszertek és veganizmus tud kéz a kézben, amíg ismeri a konyhát.
Ezek a vegán desszerthackok segítenek a vágyakozáshoz méltó édességek kikeverésében, a habcsókoktól kezdve a pudingokon át a klasszikus süteményekig, amelyek mindenkit lenyűgöznek, aki harap.
1. Kókusz tejszínhab
Tejmentes vagy, de még mindig vágysz egy gazdag, mégis bolyhos felvert felhőre a desszertjeiden? tudsz készítsd el saját magad konzerv kókusztej felhasználásával. Tegye hűtőszekrénybe egy éjszakára, majd távolítsa el a félig szilárd fehér réteget a doboz tetejéről (az alsó folyadékot más célra fenntartva). A kókuszkrémet addig verjük, amíg lágy csúcsokat nem kapunk, ugyanúgy, mint a hagyományos krémnél.
2. Vegán aquafaba habcsók
Kép: Savanyúságok és méz
A legújabb vegán főzési őrület az aquafabát, a konzerv csicseriborsóban vagy a fehérbabban található sóoldatot használja a habcsók helyett. Használhat belőle mindent hagyományos habcsók tortán és Alaszkát sütöttem vajkrém fagy és mályvacukor pihe.
3. 1-összetevő vegán fagylalt
Kép: A süti író
Krémes, fagyos vegán csemege mindig csak egy banánra. Vágjon egy banánt érmékre, majd fagyassza le. Ezután egyszerűen turmixolja a banánt a konyhai robotgépben vagy turmixgépben, amíg sima nem lesz. Nyugodtan adjon hozzá édesítőszert vagy egyéb ízesítőket, bár a fagyasztott banán „szép krém” önmagában is nagyszerű - és tökéletes kifogás a desszert reggelire.
Több:Savanyúságban: Hogyan etessünk vegánt
4. Tejmentes étcsokoládé
Kép: Kulturált ízlés
tudsz készítse el saját tejmentes csokoládéforgácsát, kéregét, rúdját-nevezze meg - kókuszolajjal, édesítőszerrel és kakaóporral. A folyékony kókuszolaj megszilárdul a hűtőben, és ugyanazt a szilárd, csípős textúrát kapja, mint a hagyományos tejcsokoládé.
5. Édesburgonya karamell
Kép: A vegán 8
Keverjük össze a főtt édesburgonyát és a konzerv kókusztejet tejmentes, kukorica szirupmentes, diómentes karamell finom íze van, és szinte bárki élvezheti. A legjobb az egészben, hogy ugyanolyan ragadós és finom, mint az eredeti.
6. Avokádó puding
Kép: In It 4 a hosszú futás
A krémes, zamatos pudingok az avokádónak köszönhetően még mindig elérhetők a vegán étkezők számára. Enyhe ízük és selymes textúrájuk keverésükkel az avokádót a tökéletes puding alapjává teszi, akár tetszik csokoládé, vanília vagy mangó.
Több:21 vegán másolási recept a kedvenc éttermi ételeiből
7. Tök-fűszerezett mindent
Kép: Csokoládéval bevont Katie
Lehet, hogy a sütőtököt tejben gazdag desszertekkel társítja, de kiderül, hogy a konzerv pürésített sütőtök nagyszerű vegán sütőhelyettesítő. Ez helyettesítheti a tojást kötőanyagként, és helyettesíti a vajat vagy az olajat, hogy gazdagabbá és nedvesebbé tegye, miközben további tápanyagokat és rostot is hozzáad a recepthez. És bár mehet a hagyományos sütőtök fűszer ízesítési profiljához, a püré önmagában viszonylag lágy, így egész évben használhatja tonna különböző desszertben (mint ezek a brownie -k). Általánosságban, 1/4 csésze tökpüré egyenlő egy tojással, és használnia kell 1: 1 arány az olaj cseréjéhez, míg csak kell háromnegyed annyi tök vajként egy receptben.
8. Vegán szóda torta
Kép: Egy jó dolog Jillee -től
Csipetnyi süteményre van szüksége, de nincs kedve azon agyalni, hogy melyik vegán sütőpótlást kell elkészítenie? Ne aggódjon - sok dobozos tortakeverék történetesen vegán. Csak annyit kell tennie adjunk hozzá egy doboz szódát és süssük a szokásos módon félig házi vegán desszerthez.
9. Íróval sütjük
Kép: Az igazi étkezés
Persze nem tartalmaz vajat vagy tejet, de a vegán író mégis tökéletes helyettesítő. Használja kedvenc vegán tejét, legyen szója, kókusz vagy mandula, és adjon hozzá 1 evőkanál fehér vagy almaecetet csészénként. Csak hagyja állni 5-10 percig, és van író. Próbáld ki benne ezt a vegán írótortát szederrel.
Több:Ezek a vegán és gluténmentes sütési alternatívák megváltoztatják az életedet
10. A konzerv tészta a barátod
Kép: Lil ’Luna
Sok konzerv keksz és félhold tekercs (például Pillsbury) vegán, és kiváló kiindulópont vegán desszertek. Meg tudod csinálni fánk, fahéjas tekercs, majomkenyér - csak légy kreatív, és egy finom vegán desszerttel jutalmazod.
