Vegán hálaadás receptek, amelyek elfelejtik a húst - SheKnows

Ha húsevő vagy, ne sajnálj minket. Törökország lehet a hálaadás fő eseménye, de a közelmúltban kirobbanó tiszta étkezési blogoszféra miatt a vegán (és vegetáriánus) közösség nem árt a finomnak ünnepi receptek amelyeknek semmi közük a húshoz.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis sütőtök pitéje egy titkos összetevővel rendelkezik, amely teljesen felemeli ízét

Több: Erről az „egészséges” reggeli turmixról, amit állítólag inni fogunk…

A veganizmus egyre növekvő életmód, amelyet sokan követnek egészségügyi előnyök, környezetvédelmi okok miatt és az állatok kegyetlenségének kiküszöbölése érdekében. Valójában a vegánok a lakosság 2,5 százalékát teszik ki. (Aki kíváncsi arra, hogy mit eszünk, ezt az infografikát magyarázza az egészet.) Ha valaha is belevetette magát a vegán életmód ötletébe, vagy maga is teljesen vegán lett, ezek a hasznos, egyszerű és egészséges receptek biztosan inspirálnak.

Tárkonyos és juhar sült vörös burgonya recept

Szolgál 8

Hozzávalók:

• 4 font új vagy vörös burgonya, megmosva és 1/4 hüvelyk vastag ékekre szeletelve (édesburgonyát vagy lekvárt is használhat)
click fraud protection
• 1/2 csésze tiszta juharszirup
• 1/4 csésze Earth Balance vajas kenés, felolvasztva
• 1/4 csésze frissen facsart narancslé
• 1/2 teáskanál só
• 2 teáskanál szárított tárkony
• Bors ízlés szerint

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Egy nagy rakott tálban a burgonya szeleteket átfedő sorokba rendezzük.
2. Egy tálban adjuk hozzá az Earth Balance -t, a juharszirupot, a narancslevet, a borsot és a sót. Öntsük rá a burgonyát, ügyelve arra, hogy egyenletesen bevonva legyen. A burgonya tetejére szórjuk a tárkonyt. Enyhén lefedjük fóliával és 30 percig sütjük. Távolítsa el a fóliát, és süsse további 15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Vegye ki a sütőből és tálalja.

Ünnepi sült makk tök quinoa töltelék receptjével

Ihlette maradj kedves

6 -ot szolgál fel

Hozzávalók:

A makk tökhöz

• 3 kis makk tök, hosszában félbevágva, a magokat eltávolítva
• 1/4 csésze balzsamecet
• 1/4 csésze tiszta juharszirup
• Só és bors ízlés szerint

A quinoa töltelékhez

• Extra szűz olívaolaj
• 1-1/2 csésze főtt quinoa
• 1/2 lilahagyma, darálva
• 1/2 édes hagyma, darálva
• 1 egész piros paprika, apróra vágva
• 1 nagy csokor friss bébi spenót, megtisztítva és a szár eltávolítva (kelkáposztát is használhat)
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• 1/2 csésze szójafeta (a feta sajt vegán változata, amelyet általában az egészséges élelmiszerboltokban találnak; vegetáriánusok használhatnak hagyományos feta sajtot)
• Frissen vágott petrezselyem és gránátalma mag a díszítéshez (opcionális)

A citrusos öntethez

• 1/3 csésze frissen facsart narancslé
• 2 evőkanál balzsamecet
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
• Só és fekete bors ízlés szerint

Irányok:

1. A sütőt előmelegítjük 375 fokra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a makk felét a tepsire helyezzük. Egy tálban keverjük össze a balzsamecetet és a tiszta juharszirupot. Egy tésztakefével enyhén megkenjük a felét a keverékkel, és megszórjuk sóval és borssal. 40-45 percig sütjük, vagy amíg a tök nagyon puha lesz.
2. Egy tálban készítsük el a citrusos öntetet. Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük és simára keverjük. Félretesz, mellőz.
3. A serpenyőben közepes lángon hozzáadjuk az olívaolajat, a darált hagymát, a pirospaprikát, a spenótot, a fokhagymát, a sót és a borsot. Pároljuk, amíg a zöldségek kissé puhák lesznek körülbelül öt percig, és adják hozzá a zöldségeket egy nagy keverőtálhoz. Adjuk hozzá a quinoát, a szója feta sajtot és a citrusos öntet felét nagyon jól felforgatva.
4. A sütőtököt kivesszük a sütőből, és öt percig hagyjuk kihűlni. Kezdje kanalazni a tölteléket minden tök közepébe. Tálalás előtt díszítse extra öntettel, friss petrezselyemmel és gránátalma maggal.

Vegán paszternák-vajas tök leves recept

Ez szuper-egyszerű vegán leves tökéletes kiegészítője a hálaadás menüjének. A vegánoknak is kell egy kis T-napi szeretet!

4 -et szolgál fel

Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 45 perc | Teljes idő: 1 óra

Hozzávalók:

• 2 kiló vajas tök, kockára vágva
• 1/2 font paszternák, apróra vágva
• 1/2 font sárgarépa, apróra vágva
• 1 nagy édes hagyma, apróra vágva
• 3 gerezd fokhagyma
• Kóser só és bors
• Olivaolaj
• 1 teáskanál friss kakukkfűlevél
• Csipet cayenne -i borsot
• 4-5 csésze zöldségleves
• 1 (14 uncia) doboz teljes zsírtartalmú kókusztej

Irányok:

1. Melegítsük elő a sütőt 400 F -ra, és béleljünk ki egy nagy, peremes tepsit sütőpapírral.
2. Adjuk hozzá a sütőtököt, paszternákot, sárgarépát, hagymát, fokhagymát, kóser sót és borsot a tepsibe. Meglocsoljuk kevés olívaolajjal, és beledolgozzuk.
3. A zöldségeket enyhén megpirítjuk és puhára sütjük, körülbelül 45 percig.
4. Miután a zöldségek megsültek, tegye őket egy nagy turmixgép edénybe. Hozzáadjuk a friss kakukkfüvet és a cayenne -i borsot.
5. Adjunk hozzá 2 csésze zöldséglevet és egy kanál kókusztejet. Turmixoljuk simára, szükség szerint adjunk hozzá több levest, amíg a leves el nem éri a kívánt állagot.
6. A levesnek még forrónak kell lennie, de ha nem, akkor egyszerűen öntsük egy nagy edénybe közepes lángon, és melegítsük, amíg forró lesz.

Következö: Friss narancs áfonyamártás receptje