3 Egészséges receptek a nyárra-SheKnows

Próbálja ki ezt a három ételt, hogy remek kiegészítője legyen minden nyári eseménynek; elégedettek maradnak, és könnyebben elmehetnek az élvezeti tálcáról.

Kapcsolódó történet. A Nordstrom kötelező hordozható eszközt kínál Grillezés Tűzhely - éppen július negyedikén

t A nyár a kényeztető figyelemelterelés időszaka. Pörgős, lédús hamburgerek a barbie -n, jeges hideg koktélok a tengerparton és villásreggeli házi fánkkal. Ne hagyja, hogy a fürdőruhája azt kiabálja: „áááá!” A nyári szocializációnak nem kell stresszt okoznia. Néhány egyszerű recepttel felvértezve az egykor félelmetes grillezős estélyi új, fitt barátjává válhat.

t Tisztázzunk valamit: A nyári barbecue teljes előfeltétele az, hogy a 411 -et a barátainktól vegyük meg, és mutassuk meg az új pedikűrünket. Ez azt jelenti, hogy nincs stresszes, időigényes előkészítés. Mindenkinek szüksége van néhány jellegzetes ételre, amelyekre számíthat. Próbálja ki ezt a három ételt, hogy remek kiegészítője legyen minden nyári eseménynek; elégedettek maradnak, és könnyebben elmehetnek az élvezeti tálcáról.

Nyári farro saláta

t

Hozzávalók:

t
• 4 csésze víz

t

• 10 uncia farro (kb. 1-1/2 csésze száraz)

t

• 2 csésze félbevágott cseresznyeparadicsom (sárga, piros vagy mindkettő)

t

• 1/4 csésze bazsalikom, darálva

t

• 3/4 csésze friss mozzarella, falatnyi kockákra vágva

t

• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj

t

• 1/4 csésze balzsamecet

t

• 1 evőkanál vörösborecet

t

• 1 evőkanál méz

t

• 1 teáskanál friss fekete bors

t Szolgál: 4

Irányok:

t
1. Egy közepes serpenyőben forraljuk fel a vizet, a farrot és a sót. Ha felforrt, csökkentse a hőt és párolja, amíg a farro megpuhul (körülbelül 30 perc).

t

2. Hagyjuk kihűlni a farrot, majd adjuk hozzá a paradicsomot, a bazsalikomot és a darabokra vágott mozzarellát.

t

3. Keverjük össze az öntet hozzávalóit, öntsük a salátára, és alaposan keverjük össze, hogy összeálljon.

t

4. Végezze el egy porlasztott friss borssal, és érezze magabiztosan, hogy most valami finomat készített.

Ez a nyári farro saláta üdítő, egyedi választás, amely néhány soha el nem múló ízkombináción játszik. Kell még köret? Ne felejtsük el, hogy milyen könnyen lehet zöldségeket grillezni. Sok vegetáriánus szereti a portobello hamburgert, de néha csak egy kicsit többre van szüksége ahhoz, hogy elégedett legyen. Ezek a gombák nagyon finomak, és remek köretként is tálalhatók. Próbálja áztatni a portobello sapkákat balzsamecetben fél órán keresztül, mielőtt grillezné őket. Ezek olyan finom, egyedi tömeg-örömök, és mindössze 30 kalóriával valóban nincs hátránya.

Gyömbér fokhagyma szója lazac

t

tFotó: NSritawat/iStock/360/Getty Images

Hozzávalók:

t
• 1/2 csésze alacsony nátriumtartalmú szójaszósz

t

• 2 evőkanál darált gyömbér

t

• 2 evőkanál darált fokhagyma

t

• 16 uncia vad lazac

tSzolgáltatások: 4

Irányok:

t
1. Keverje össze a szójaszószt, a gyömbért és a fokhagymát.

t

2. Helyezze a lazacot alufóliára, és egyenletesen öntse rá a pácot (minél tovább hagyja állni, annál finomabb lesz).

t

3. Egyszerűen tekerje be a lazacot, és amikor vendégei megérkeznek, dobja a grillre. 20-30 percen belül kell elvégezni, attól függően, hogy milyen meleg a szén, ezért rendszeresen ellenőrizze.

Sokan nem veszik észre, hogy a hal nagyszerű lehet a grill menüben. Nem minden a kutyákról és a hamburgerekről szól, kukucskál. Ez a recept a legkönnyebben megjegyezhető, az alumíniumfólia pedig egy gyors trükk, amely gőzölni fogja a lazacot, és minden alkalommal pelyhes, kielégítő ételt kap. Ha ideje enni, nyissa ki a fóliát, tegyen ki egy spatulát, és az emberek svédasztalos stílusban szolgálják fel magukat. És ne felejtsük el, hogy ez egy nagyszerű lehetőség, hogy átvigye egy barátja házába, mert annyira hordozható. (Ez is fantasztikus recept lehet az év bármely szakában. Grillezés helyett béleljen ki egy tepsit sütőpapírral, és süsse meg a halat 400 fokon.)

tA foltos tőkehal, a tőkehal és a laposhal fehér halak, amelyek könnyen megjelenhetnek az egészséges grillezésben is. Egyszerűen tekerje be fóliába néhány szeletelt paradicsommal a tetején, a bazsalikom friss leveleivel a kertből vagy a mezőgazdasági termelői piacról, egy csepp olívaolajjal és némi sóval és borssal.

Hideg friss kukorica és garnélarák saláta

t

tFotó: Brian Doben/Photodisc/Getty Images

Hozzávalók:

t
• 1 evőkanál olívaolaj

t

• 2/3 font közepes garnélarák, hámozott és deveined

t

• 2 teáskanál paprika

t

• 1 teáskanál hagyma por

t

• 1 teáskanál cayenne bors

t

• 1 teáskanál pirospaprika pehely

t

• 2 gerezd fokhagyma, darálva

t

• 2 evőkanál friss lime juice

t

• 2 evőkanál olívaolaj

t

• 1 teáskanál rizs ecet

t

• 1 teáskanál chili por

t

• 4 fül friss kukorica, párolva és eltávolítva a csutkából

t

• 1 csésze félbevágott cseresznyeparadicsom

t

• 2/3 csésze piros paprika (nyers vagy pörkölt)

t Szolgál: 4

Irányok:

t
1. Miközben olívaolajat hevítünk egy nagy serpenyőben, keverjük össze a száraz fűszereket és a fokhagymát a garnélarákkal.

t

2. Süssük 2 percig mindkét oldalon közepes lángon, majd vegyük le és hagyjuk hűlni.

t

3. Az öntet elkészítéséhez keverje össze a friss lime levét, az olívaolajat, a rizsecetet és a chiliport.

t

4. Keverje össze a garnélarákot és a többi saláta hozzávalót egy tálban, óvatosan dobja hozzá az öntetet, és ízlés szerint sózza és borsozza.

A friss kukorica- és garnélarák -saláta a tökéletes nyári étel, amelyet előre elkészíthet, könnyen bedobhatja a strandtáskájába, és melegen vagy hidegen is ízletes.