A legkedvesebb emlékeim a makadámiai dióról olyan karácsonyi ajándékokból származnak, amelyeket egyik nagymamám minden évben megajándékozott gyerekkoromban. Azok a csokoládéval borított makadámia diófürtök soha nem tartottak sokáig jelenlétemben. Ma a makadámiai dió iránti ízlésem a csokoládéval bevont és kreatívabb, ínycsiklandó makadámia dióvá változott receptek. Gyakran rossz zsírtartalmuk miatt rosszindulatúak, a mérsékelt mennyiségű makadámia dió ízletesen illeszkedik a vegán diéta. Ez a makadámiával tűzdelt gyors kenyér vegánként is fogyasztható reggeli vagy délután közepén vegán snack egy jó diós sajttal.
A legkedvesebb emlékeim a makadámiai dióról olyan karácsonyi ajándékokból származnak, amelyeket egyik nagymamám minden évben megajándékozott gyerekkoromban. Azok a csokoládéval borított makadámia diófürtök soha nem tartottak sokáig jelenlétemben. Ma a makadámiai dió iránti ízlésem a csokoládéval bevont és kreatívabb és ínycsiklandozó makadámia dió receptjeivé fejlődött. Gyakran rossz zsírtartalmuk miatt rosszindulatúak, a mérsékelt mennyiségű makadámia dió ízletesen illeszkedik a
Makadámiai ananász gyors kenyér
Hozzávalók:
-
t
- 2 evőkanál őrölt lenmag
- 6 evőkanál víz
- 1/4 csésze vegán margarin
- 3/4 csésze szilárdan csomagolt világosbarna cukor
- 1-3/4 csésze fehér teljes kiőrlésű liszt
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 csésze őrölt ananász
- 3/4 csésze apróra vágott makadámia dió
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Melegítse elő a sütőt 350 fokra. és zsírozzon ki egy 9 × 5 hüvelykes kenyérformát.
- Egy kis tálban habosítsuk fel a lenit és a vizet. Tegye félre 5 percre.
- A lapátrögzítővel felszerelt standup keverő tálában verjük fel a margarint és a cukrot, amíg jól össze nem áll.
- A lenkeveréket a cukorkeverékhez verjük.
- Egy közepes tálban keverje össze a sót, a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a fahéjat.
- A lisztes keveréket hozzáadjuk a cukorhoz, és addig keverjük, amíg össze nem áll.
- Keverje hozzá az ananászt és a diót. Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe.
- Süssük 1 órát, vagy amíg a közepébe helyezett kés tisztán ki nem jön.
- Hagyja hűlni a serpenyőben 10 percig, majd fordítsa rácsra, hogy tovább hűljön.
t
t
t
t
t
t
t
t
Inkább vegán reggeli receptek!