A szélén érzi magát mostanában? Nem tud aludni éjszaka? Esetleg valami zamatos, pihentető Xanax pudingot használhat. Nos, ma a szerencsés napod van, mert megvan a recept.
Több:Hogyan kezeljük a választási szorongást, mert mindannyian megőrülünk
OK, szó szerint nem Xanax puding. De táplálás oktató, ügyvezető szakács és a kiegyensúlyozott, személyre szabott ételszolgáltatás alapítója Élelmiszer számít NYC Tricia Williams belevitt minket egy általa készített recept titkos összetevőjébe. Ez nem Xanax - ez kudzu gyökér.
Mi a fene az a kudzu gyökér és mit csinál?
A Kudzu gyógynövény, amelyet gyógyászatban használtak A keleti kultúra mintegy 2000 éve, mondja Williams. Számos előnye van. A keményítőtartalmú gyökér nyugtató hatással lehet a szervezetre, és többek között stabilizálja a vércukorszintet.
Több:A hősies villogó hölgy útmutatója a perimenopauza utáni étkezéshez
Ha azt tapasztalja, hogy az éjszaka közepén ébred fel, az az étkezési mód miatt lehet, mondja Williams. Tehát a kudzu vércukorszint-stabilizáló hatása segíthet jobban aludni. Azt mondja, hogy 11 éves fiának (aki diszlexiás és szorongásos) ad almás szeletekből pudingot lefekvés előtt, hogy megnyugtassa az elméjét.
Hogyan főzöd?
A Kudzu gyökere nagyjából ugyanúgy működik, mint a nyílgyökér vagy a kukoricakeményítő. Valójában bármelyik összetevőt kudzu -val helyettesítheti egy receptben, ugyanazokkal a mérésekkel. Általában azonban nem por formájában értékesítik. Gyakrabban keményítőtartalmú darabként értékesítik, ezért a Williams azt javasolja, hogy használat előtt meleg vízzel készítsen hígtrágyát.
Hol találjuk?
A kudzu gyökér megtalálható az egészséges élelmiszerek piacán, de a leggyakoribb módja az ázsiai ételek részben. Keresse meg az Edent, amely valószínűleg a leggyakoribb márka, amely gyártja.
Mennyire hatékony?
Williams szerint a kudzu gyökér hatékonysága valóban az egyéntől függ. Millió különböző tényező van. Általában azonban körülbelül fél evőkanál nagy mennyiségű mennyiség a legtöbb felnőtt számára. Hozzáteszi, hogy le tud nyelni egy darabot, mint az aszpirin, ha nem készül pudingot készíteni.
A Kudzu gyökere meglehetősen gyengéd, és nem káros hatással lehet az egészséges emberekre, de beszéljen erről orvosával. Határozottan nem ez a válasz a magas szorongású emberek számára sem. Más életmódbeli változásokkal együtt azonban segíthet azoknak, akik alkalmanként vagy enyhe szorongásban szenvednek.
Ja, és ez nyilvánvalóan magától értetődik, de ha ezt lefekvés előtti snacknek készíted, akkor inkább az eredeti recept szerint járj el, mintsem csokipudingot készíts. A csokoládé pudingban lévő koffein (különösen, ha kiváló minőségű csokoládét használ) valószínűleg ellensúlyozza a kudzu gyökér hatásait.
Kudzu gyökér puding recept
Hozam: 6 adag
Hozzávalók:
- 1/3 csésze víz
- 2-1/2 evőkanál kudzu por
- 1-3/4 csésze kókusztej
- 1/4 csésze juharszirup
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/4 vaníliarúd
- Csipet tengeri só
Irányok:
- Öntsön vizet és kudzuport egy serpenyőbe. Addig keverjük, amíg a por fel nem oldódik. Hozzáadjuk a kókusztejet, a juharszirupot, a fahéjat, a gyömbért, a vaníliarúd -kaparót és a tengeri sót.
- Helyezze az edényt közepes lángra. Gyakran habverjük. Amikor a keverék lassan felforr, vegyük le a tűzről és hagyjuk 5 percig forralni. Öntsük ramekinek vagy a kívánt tálalópoharakba. Tálalás előtt 2 órára hűtőbe tesszük.
Recept: Tricia Williams, ügyvezető séf és alapítója Élelmiszer számít NYC.
Mielőtt elmész, nézd meg diavetítésünk lent.
