A csokoládévaj az új Nutella, és megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni - SheKnows

Ma reggel arra a hírre ébredtem, hogy létezik csokoládévaj. Így van, az egész világegyetem két legjobb étele egyesült egy dicsőséges termékben. A Lewis Road Creamery használja Whittaker csokoládéja hogy 72 százalékos sötét ghánai csokoládé kenetet készítsen, és ó, igen: Egyelőre csak Új -Zélandon érhető el. Tehát két gondolat.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart Riff on Rice Krispies Treats a klasszikus teljes frissítése

1. Valaki új módszert talált ki a csokoládéfagylalt márkázására. Jól játszott, Lewis Road Creamery.
2. Ezt szuper könnyű lenne barkácsolni.

Hoz Ő tudja Labs!

Több:Csokoládé: Útmutató a kedvenc sütési összetevő használatához

A Lewis Road webhelye szerint ezek a csokoládévaj összetevői: vaj (40 százalék), napraforgóolaj, Whittaker étcsokoládé (17 százalék), porcukor, kakaópor, vanília kivonat.

Tehát majdnem fél vaj és valamivel kevesebb, mint egynegyede csokoládé, talán több a kakaópor. És van benne egy kis porcukor, ami ugyanaz, mint a por- vagy cukrászcukor.

Több:3 összetevőből álló csokoládé desszertek, amelyeket percek alatt elkészíthet

Íme a receptünk a csokoládévajhoz.

Hozzávalók:

• 1/4 csésze csokoládéforgács
• 2 evőkanál kakaópor
• 1 evőkanál porcukor
• 1/2 csésze sózatlan vaj, szobahőmérsékletre lágyítva

Irányok:

1. Temperáljuk a csokoládét úgy, hogy a chipset 1 evőkanál vajjal 30 másodpercig mikrohullámú sütőben keverjük, további 20 másodpercig mikrohullámú sütőben addig keverjük, amíg majdnem felolvadt, majd újra keverjük, amíg a chips teljesen fel nem olvad (az időtartam a mikrohullámú sütőtől függően eltérő lehet, de szeretné elkerülni a csokoládé). Hagyja néhány percig hűlni.
2. A kakaóport és a porcukrot habosra keverjük. Beleöntjük az olvasztott csokoládét, majd alaposan összekeverjük az egész adagot. Ideális esetben van egy kézi mixer, és sok levegőt lehet beleverni ebbe. Ma nem volt ilyen a laboratóriumokban, ezért könyökzsírt és műanyag villát használtam. Sikerült.

Több:21 könnyű, sütés nélküli csokoládé desszert

Az eredeti kóstolása nélkül nem lehetünk biztosak abban, hogy ez pontosan ugyanaz, de nagyon közel kerül. Valójában intenzívebb csokoládé és könnyebb, mint a cukormáz, valószínűleg azért, mert nem használunk annyi porcukrot. Az egyik kóstoló azt mondta, hogy majdnem olyan, mint a csokipuding. Szerintem elég közel van a ganache -hoz.

Természetesen ezt a kenetet kenyérre vagy pirítósra ajánljuk. Vagy márthatsz bele epret és banánszeleteket, vagy használhatod fagyás helyett finom süteményekhez, például omlós kekszhez. Szerintem fonttortán vagy angyalka süteményen is jó lenne.

Mielőtt elmész, nézd meg diavetítésünk lent.