Sajt és vegetáriánus - SheKnows

instagram viewer

Lenni vegetáriánus azt jelenti, hogy jobban oda kell figyelni arra, ami a szájába kerül. Az egyik legérdekesebb étel, amelyről sok vegetáriánus nem veszi észre, hogy húst vagy állati eredetű termékeket tartalmaz sajt.

jamie oliver
Kapcsolódó történet. Jamie Oliver Speedy spenót curryje csak 5 összetevőt tartalmaz
Változatos sajtok

A sajtok többsége oltóanyagként ismert összetevőt tartalmaz, amely a borjak és más fiatal állatok gyomrából származó természetes enzim. Betakarításkor ez az enzim hatására a tej szilárd és folyékony anyagokra válik szét.

Annak érdekében, hogy a tehén oltóanyagát végül hozzáadhassák a sajthoz, az állatot meg kell ölni, hogy a gyomra feldolgozható legyen az enzim kivonására.

Sok vegetáriánus számára-nevezetesen azoknak, akik humanitárius okokból a húsmentes életmód felé fordulnak-ez a gyomorforgató eseménylánc elegendő ahhoz, hogy teljesen kikapcsolják a sajtot.

De még ne rendeljen sajtmentes pizzát.

Vegetáriánus oltóanyag

A Dairy Australia szerint a tehénből származó oltóanyag betakarításának folyamata régimódi eljárás, amelyet már nem követnek.

click fraud protection

„Az oltóanyag egy speciális enzim vagy fehérje, amely a tehenek gyomrában található. Az oltóanyag az, ami miatt a tej alvadékgá túróvá válik, és évszázadokkal ezelőtt a tehén gyomrából származó oltót sajtkészítéshez használnák ” - erősítik meg.

„Most azonban egy speciális, gyárban növényi alapanyagokból készült oltót használunk, így a tehenek nem sérülnek meg.”

Ezek a növényi anyagok gombákból, növényekből származnak, vagy génmanipulált (G.E.).

Azonban annak ismerete, hogy melyik oltóanyag növényi alapú és melyik G.E. vita folyik jelenleg a gyártó körökben. A címke elolvasása a legjobb megoldás ebben az esetben.

Hol kapható

Még mindig nem vagy meggyőződve arról, hogy a szupermarket polcán minden sajt tehénoltómentes?

Ez csak néhány olyan márka közül, amelyekről a Vegetarian Network Victoria megerősítette, hogy teljesen vegetáriánusbarátok és a szupermarketek polcain vannak, ezért ha kétségei vannak, tartsa be ezeket!

  • Devondale (Australian Mild, Australian Colby, Australian Tasty, Australian Light’N Tasty)
  • Ausztrál arany Fetta
  • Szárazföldi vegetáriánus sajt
  • Valódi bio: Bio Cheddar, Organic Gouda, Organic Edam, Organic Pecorino,
  • Organikus Mozzarella, Organic Brie
  • Woolworths márka (Colby, Enyhe, Ízletes, Vintage Chedder)
  • A Woolworths válasszon könnyű ízű szeleteket

Ezenkívül Coles most azt állítja, hogy állati oltóanyagmentes sajtot is kínál.

Egészségesebb táplálkozás

Joghurt egészséges helyettesítőként
Az ökológiai termékek előnyei: Valóban van különbség?
Szív egészséges ételek