A friss okra elég ahhoz, hogy egy déli lány szíve kihagyja a dobbanást - nem szezonális, de bár igen, több van, mint gondolnád. De az egyik ilyen remek recept biztosan bebizonyítja, hogy téved (és azt is bizonyítja, hogy az okra nem mindig érdemli meg a nyálkás hírnevét).
1. Okra parmigiana
Kép: Fűszeres déli konyha
A friss okra kukoricadara tésztában sütjük, és rengeteg paradicsomszósz és olvadt sajt borítja ebben a szokatlanban okra parmigiana recept, amely finomítja a klasszikus olasz padlizsán ételt.
2. Smokra
Kép: Nincsenek receptek
Egy korsó csípős, füstös okra - vagy szmokra - teszi az ideális ropogós társat ahhoz a köteg füstölt mellkashoz, amellyel éppen megtöltötte a tányérját.
3. Sült okra
Kép: Csipet hozzáadása
Tökéletesen ropogós, de mégis finom sült okra lehet, hogy nem kell egy déli lány gyakorlott keze - de segít.
4. Rántott fűszeres okra krumpli
Kép: Toll és villa
Ezek rántással fűszerezett okra krumpli
sütőben addig sütjük, amíg ropogósak és aranybarna színűek nem lesznek, és a tetejükre zamatos paradicsomcsepp kerül.5. Okra, burgonya és csicseriborsó tagine
Kép: A találékony vegetáriánus
Hagyományosan tagine -ben főzve, sáfrányban, kurkuma, fahéj és számos más fűszer kombinációjában elkészül ez az aromás és töltelék Észak -afrikai pörkölt.
6. „Gumbo-laya” fűszeres kolbásszal, csirkével és garnélarákkal
Kép: A hangulatos kötény
Jambalaya találkozik Gumbóval ebben a fűszeres és kielégítő pörköltben, intenzív ízekkel, amelyek csak egy -két nap múlva mélyülnek és felerősödnek.
7. Perzsa okra pörkölt (khoresht bamieh)
Kép: Családi fűszer
Világszerte a pörköltek közé tartozik, az okra fontos szerepet játszik ebben Perzsa pörkölt zsenge marhahús, paradicsom és frissen facsart lime darabokkal készült.
8. Garnélarák, szalonna és okra „Creole-Cajun” cukkini tészta
Kép: Inspirált
Ez a New Orleans ihlette „Creole-Cajun” étel lehetővé teszi, hogy beleásson ebbe a gazdag NOLA ízbe, anélkül, hogy teljesen elrontaná étrendjét.
9. Pácolt okra
Kép: Használjon valódi vajat
A tégelyes üvegek rajongóinak ez a recept ezt bizonyítja pácolt okra valójában a legjobb savanyúságot teszi. Kívül ropogós, és belül lédús zsebes fűszerezett pácolt sóoldattal van tele egy falatért, amelyet nem fog találni a tipikus szupermarketi pácban.
10. Okra chips
Kép: Soha nem elég kakukkfű... Amikor Lana főz
Küzdeni az okra zamatos textúrájával? A vékony okraszeleteket sütőben sütjük, hogy karamellizáljuk és ropogósra vágjuk a megosztó zöldséget okra chip előétel.
11. Cajun okra
Kép: Lány ételeket készít
Levesek és pörköltek sűrítésére használják, pirított okra - különösen az olyan receptekben, mint ez a Cajun okra - csak áztat töltse fel az összes fűszert a serpenyőben egy fűszeres körethez, amely mostohaanyja krumplisalátáját teszi hozzá szégyen.
12. Ropogós indiai okra (bhindi)
Kép: A szívem répa
A hagymát, a chilit és a baba okra serpenyőben ghi-ben, fokhagymában és gyömbérben ropogósra sütjük Indiai okra csemege élvezheti a meleg roti. Adjon hozzá garam masalát vagy mangóport, ha a hangulat megcsap.
13. Sült okra, kukorica és paradicsom salsa
Kép: MJ és Hungryman
Szolgálja ezt a földi és váratlan pörkölt salsa grillezett csirkével vagy sertéshússal, ha ütemváltásra van szüksége.
14. Okra és paradicsom
Kép: Csipet hozzáadása
Okra és paradicsom egy délvidéki alapanyag, amely a gumbo alapját képezi, és gyakran friss párolt rizs mellé szolgálják.
15. Sült okra, paradicsom és fokhagyma pilaf
Kép: Food Fitness Friss levegő
A pörkölt okra, paradicsomot és fokhagymát gyengéd bulgur búzával, citrommal és friss bazsalikommal dobják fel, hogy ez kifinomult legyen pilaf álljon ki a tömegből.
16. Kreol marhahús és okra leves
Kép: Soha nem elég kakukkfű... Amikor Lana főz
Nem kell hozzá tagine ahhoz, hogy csodálatos marha- és okra -ételeket készítsen. A marhahús rövid bordái, az okra és a rengeteg zöldség a család edényét fogja enni tál után Kreol leves.
Több déli jóság
Minden, amit tudnia kell egy klasszikus délvidéki rendezvény megrendezéséhez
15 lélekrecept recept, amivel déliesnek érzi magát
24 déli recept, amit még egy jenki is szeretne
