Gluténmentes karfiol kéreg pizza grillezett kukoricával, cukkinivel és paradicsommal-SheKnows

A karfiol-kéreg pizza valami más, ízletes és gluténmentes. Zöldségek közvetlenül a kerti tetejéről, ez a pite friss ízekért és élénk színekért.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis gluténmentes citromos mákos kenyere fényes és zamatos csemege az ünnepek utáni viteldíj után

Karfiolból készült pizza héja? Egyértelműen. Nem csak egyszerű (és finom) módja annak, hogy több zöldséget adjunk az étkezéshez, de tökéletes gluténmentes pizza lehetőségként is. Ez a recept a gluténmentes karfiol-kéreg pizza grillezett kukoricával, cukkinivel és paradicsommal teli van friss zöldségekkel, és a vendégek imádni fogják.

A nyár a legjobb alkalom, hogy ezt a pitét felvegye a vacsora menüjébe. A kertek és a piacok tele vannak friss kukoricával, cukkinivel és paradicsommal, és ezek tökéletes öntetek ehhez a színes pizzához. Ez a pite előételként vagy könnyű ételként szolgálhat. Egyszerű összeállítani, és könnyen megduplázhatja a receptet egy nagyobb tömeg számára.

Karfiol-kéreg pizza grillezett kukoricával, cukkinivel és paradicsommal

2-4

Hozzávalók:

A kéregért

• 2 csésze reszelt karfiolvirág
• 1 csésze reszelt mozzarella sajt
• 2 evőkanál reszelt parmezán sajt
• 3 evőkanál mandulaliszt vagy finomra őrölt sima mandula
• 1 gerezd fokhagyma, darálva
• 1 tojás, enyhén felvert
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
• 1/4 teáskanál szárított rozmaring
• 1/4 teáskanál szárított bazsalikom
• 1/4 teáskanál pirospaprika pehely

A pizzához

• 1/2 csésze reszelt mozzarella sajt
• 1 cukkini, vékony körökre vágva, grillezve
• 1 fül kukorica, grillezve, majd a csutkából kivágva
• 8-10 cseresznye paradicsom, félbevágva
• 1 evőkanál olívaolaj
• 2-3 bazsalikomlevél, darabokra vágva

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
2. A karfiol lereszelése után tegye a mikrohullámú sütőben használható edénybe. Adjunk hozzá körülbelül 1/4 csésze vizet a tálba, és mikrohullámú sütőben (karbantartva) 3-4 percig forraljuk a karfiolt.
3. Vegye ki a karfiolt a mikrohullámú sütőből, és hagyja lehűlni. Tegye sajtkendőbe (vagy vékony, tiszta törlőkendőbe). Csavarja ki a ruhát, és nyomjon ki belőle annyi folyadékot, amennyit csak tud.
4. Add hozzá a mozzarellát és a parmezán sajtot a karfiolhoz, a mandulaliszttel, a fokhagymával és a tojással együtt. Jól keverje össze, hogy összeálljon. Adjuk hozzá a maradék fűszereket, és keverjük újra.
5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Adjuk hozzá a karfiol keveréket a sütőlaphoz, és formázzunk belőle egy 10 hüvelykes, kb.
6. Süssük 12-15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Vegyük ki a sütőből (tartsuk bekapcsolva a sütőt), és tegyük rá a maradék mozzarella sajtot, a grillezett kukoricát és a cukkinit és a paradicsomot, majd locsoljuk meg olívaolajjal.
7. Süssük további körülbelül 5 percig, vagy amíg a sajt megolvad és elkezd buborékolni. Kivesszük, és megszórjuk a friss bazsalikommal. Hagyja a pizzát kissé kihűlni, majd tálalja.

Használja ki a nyári zöldségeket a következő pizzához.

További gluténmentes receptek

Articsóka és rizs saláta citrom-bors öntettel
Sziklás úti brownie -k
Quinoa és bogyós turmix fagyasztó pattog