Tudta, hogy július a Nemzeti Áfonya Hónapja? Nem mintha mentségre lenne szüksége ahhoz, hogy maréknyi áfonya után egy maréknyit fogyasszon, a bogyós hónapot ünnepeljük ezzel a hűtött áfonyalevessel és rengeteg más bogyós gyümölcsös recepttel.
Tudta, hogy július a Nemzeti Áfonya Hónapja? Nem mintha mentségre lenne szüksége ahhoz, hogy maréknyi áfonya után egy maréknyit fogyasszon, a bogyós hónapot ünnepeljük ezzel a hűtött áfonyalevessel és rengeteg más bogyós gyümölcsös recepttel.
Kapcsolódó történet. Szent Patrik napja: ír zöldségleves
Hűtött gyömbér áfonyaleves
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
-
t
- 3 pint friss áfonya (nagy marékot tartson fenn a köretnek)
- 1 citrom leve
- 1/2 csésze agave nektár
- 1 teáskanál friss gyömbér, pürére törve
- 2 evőkanál fehér balzsamecet
- 1 evőkanál barna cukor
- 1 liter szódavíz
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Egy turmixgépben keverje össze az áfonyát, a citromlevet, az agavét, a gyömbért, az ecetet és a barna cukrot. Keverjük pürésítésig.
- Öntsük egy nagy tálba, és adjunk hozzá szódavizet, keverjük össze.
- Tálaljuk extra bogyókkal, egy gombóc vegán tejföllel, és friss menta gallyal a díszítéshez.
t
t
Finomabb vegán leves receptek!
