Hamarosan közeledik az ünnepi szezon, és nagy valószínűséggel lesz valaki a vacsora vendéglistáján vagy az ínyencek ajándéklistáján, aki gluténmentes étrendet követ. Talán nemrég jött rá, hogy a gluténmentes étrend megfelelő az Ön számára. Mivel a gluténmentes étrend éhes figyelmet kapott, a gluténmentes lisztek egyre inkább elérhetők a helyi piacokon. Azonban az, hogy tudja, milyen lisztet használjon az ünnepi sütés tervezésekor, zavaró lehet. Diane Eenigenburg, Lia P. Gluténmentes, a gluténmentes termékekhez, például süteményekhez, süteményekhez és egyéb édességekhez készült termékcsalád a sütési igényeihez legjobb gluténmentes lisztekből áll.
Hamarosan közeledik az ünnepi szezon, és nagy valószínűséggel lesz valaki a vacsora vendéglistáján vagy az ínyencek ajándéklistáján, aki gluténmentes étrendet követ. Talán nemrég jött rá, hogy a gluténmentes étrend megfelelő az Ön számára. Mivel a gluténmentes étrend éhes figyelmet kapott, a gluténmentes lisztek egyre inkább elérhetők a helyi piacokon. Azonban az, hogy tudja, milyen lisztet használjon az ünnepi sütés tervezésekor, zavaró lehet. Diane Eenigenburg
A megfelelő összetevők teszik a gluténmentes különbséget
Hányszor próbált már gluténmentes receptet vagy fogyasztásra kész sült terméket, hogy csalódjon az eredményben. Eeigenburg szerint valóban a megfelelő összetevők használatának ismerete a lényeg. Tudnia kell - a Lia P gluténmentes süteményei csodálatosak. "Gluténmentes recept sütésekor minden a megfelelő liszt használatából áll"-mondja a szakértő gluténmentes pék. "Rengeteg gluténmentes lehetőség áll rendelkezésre a helyi élelmiszerboltban, de a recepttől függően bizonyos típusok jobb választás, mint mások."
Négy gluténmentes liszt és mikor kell használni
Rizs liszt
A barna vagy fehér rizsből őrölt rizsliszt népszerű alternatíva a búzaliszthez főzés és sütés közben. "Keressen egy címkét, amely azt mondja, hogy finomra őrölt rizsliszt, amely biztosítja, hogy a késztermék nem lesz szemcsés állagú" - mondja Eeigenburg.
Tápióka liszt
Eeigenburg szerint rizsliszttel és burgonyakeményítővel összekeverve a tápióka liszt utánozza az univerzális lisztet, amelyet hagyományosan süteményekhez, lepényekhez és egyéb desszertekhez használnak. A manióka növény gyökeréből készült tápióka liszt könnyű és finom fehér liszt formáját öleli, miután őrölték, és kiváló sűrítőszerként szolgál a konyhában.
Kukoricaliszt
A kukoricából finom fehér porrá őrölve a kukoricaliszt enyhe íze lehetővé teszi, hogy nagyon jól működjön más összetevőkkel és különféle receptekkel. „A kukoricaliszt nagyon sokoldalú. Használható olyan összetevőkkel együtt, amelyek merész ízeket hordoznak, vagy sűrítőszerként mártásokhoz ” - teszi hozzá Eenigenburg.
Szója liszt
A fehérjében és más tápanyagokban gazdag szójaliszt alternatívaként használható különféle pékárukban, például süteményekben, gyors kenyerekben és muffinokban. Eenigenburg azt mondja: „A szójaliszt segít nedvességet vinni a késztermékbe, így tökéletes adalék a süteményekhez vagy lepényekhez.”
A Lia P -ről gluténmentes
Az Illinois állambeli Westmontban található Lia P Gluten Free -t Eenigenburg alapította, miután a glutén, a dió és a további ételallergiák megakadályozták családtagjait a pékáruk és desszertek élvezetében. Gluténmentes termékek egész sorával, beleértve a sütiket, süteményeket és brownie-kat, küldetésévé tette, hogy mindenki élvezhesse a finom édes finomságokat. A Lia P Gluten Free a Westmont La Petite Sweet részlege, és a gluténmentes süteményeket a pékségben lehet megvásárolni. További információkért látogasson el ide Lia P Gluténmentes.
Még több vegán sütési tipp és recept!
