A sült csirke csodálatos családi vacsora, de általában egy étkezés után tisztességes mennyiségű hús marad a csontokon. Miért nem veszi fel ezt az extra csirkét, és nem készít személyes pite -pite -t a családnak? Nem csak finom vacsorát kap, hanem a többi csirkét is elhasználja.
Az üstök és a piték csak néhány kedvenc módszerem a csirke maradék felhasználására. De a legkedvesebb a csirkés pite. Nem csak befejezheti ezt a finom csirkét, hanem vannak zöldségek és mártások is, amelyek egy kellemes pelyhes kéregbe vannak csomagolva. Csak egy probléma van a csirkés pite -vel: a kéreg.
Látod, bármennyire is szeretem az edényes lepénykéregeket, nem vagyok a legjobb kéregkészítő. Nem csak plusz egy órát vesz igénybe, hogy összekeverjük az összes hozzávalót, hogy elkészítsük ezt a pelyhes finomságot, számomra ez sosem tűnik teljesen helyesnek. Így egy időre abbahagytam a finom entree elkészítését. Igazán kezdtem hiányozni, de akkor egy barátom azt mondta nekem: miért pazarolná ezt a sok időt kéreg készítésére, ha csak vásárolhat egy csomag leveles tésztát, és használhatja a kéregként? Olyan volt, mint a villámcsapás. Nem hittem el, hogy korábban soha nem gondoltam rá. A leveles tészta megkönnyíti a személyes torták elkészítését a családnak vagy annak a különleges személynek.
Személyes csirke pite recept
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 2 evőkanál olívaolaj, osztva
- 2 sárgarépa, hámozva és aprítva
- 1 hagyma, apróra vágva
- 1 csésze zeller, apróra vágva
- 1 csésze fagyasztott borsó
- 1/4 csésze liszt
- 2 csésze tej
- Só és bors ízlés szerint
- 3 csésze kockára vágott vagy apróra vágott csirke
- 1 lap leveles tészta, kiolvasztva
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
- Egy evőkanál olajat felhevítünk egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Hozzáadjuk a sárgarépát, a hagymát és a zellert, és puhára főzzük, körülbelül öt percig. Tegye a zöldségeket egy tálba, adja hozzá a borsót és tegye félre.
- Öntsük a maradék olajat a serpenyőbe, adjuk hozzá a lisztet és habverővel keverjük össze. Fokozatosan adjuk hozzá a tejet, amíg sima és krémes nem lesz. Adja hozzá a fenntartott zöldségeket, sót, borsot és csirkét a tejkeverékhez, és keverje össze, hogy bevonja.
- A felolvasztott leveles tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk. Vágja négy egyenlő négyzetre. A csirke keveréket egyenletesen szétválasztjuk négy ramekin között. Helyezze a négy leveles tészta négyzetének mindegyikét a ramekinek fölé. Szúrjuk meg villával vagy késsel, és süssük a sütőben 15-20 percig, vagy amíg a tészta aranybarna nem lesz. Azonnal tálaljuk.
Más pite receptek
Marhahús és Guinness sörpite
Sajt, paradicsom és spenóttorta
Málna limonádé pite
