Egy serpenyős zöldség taco serpenyő teszi a hétvégi egészséges étkezést-SheKnows

Semmi sem tesz boldogabbá, mint egy finom mexikói étel, különösen, ha az egészségesebb oldalról van szó és könnyen. Ez az egy serpenyős zöldségtaco serpenyő tökéletes a forgalmas család számára, sőt húsmentes is, bár nem gondolná.

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára

Ahelyett, hogy őrölt marhahúst használnék, mint a legtöbb taco ételben, inkább a morzsolt zöldséges hamburgert választottam. Tökéletesen utánozzák az igazi húst, és ki tudja? Néhányan talán nem is veszik észre, hogy vegetáriánus, ha nem figyelnek.

A „hús” mellett van bab, taco fűszer, sajt, zúzott taco héj és minden öntet. Lime -tejföl opcionális, de valóban kellemes, csípős ízt kölcsönöz az ételnek. Ez egy egytálétel, mindent, amit szeretsz a tacosban.

Egy serpenyős zöldségtaco serpenyő receptje

6 -ot szolgál fel

Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 15 perc | Teljes idő: 30 perc

Hozzávalók:

• 1 evőkanál olívaolaj
• 1/2 kis édes hagyma
• 4 fagyasztott zöldségburger, kiolvasztva és morzsolva
• 1/2 csésze fekete bab
• 1 boríték taco fűszerezés
• 2 evőkanál zöldségleves vagy víz
• 4 zúzott taco héj
• 1/2 csésze reszelt sajt

Feltöltések

• Kockára vágott paradicsom
• Vékonyra vágott zöldhagyma
• Darált vöröshagyma
• Kockára vágott avokádó
• Lime-tejfölös mártás (recept alább)

Irányok:

1. Melegítsen fel egy nagy serpenyőt közepes lángon.
2. Adjuk hozzá az olívaolajat és a kockára vágott hagymát, és főzzük 2-3 percig, vagy amíg a hagyma áttetszővé válik.
3. Hozzáadjuk a morzsolt zöldséges hamburgert és a fekete babot, és fedő nélkül 8-10 percig főzzük, vagy amíg a zöldséges burger barnulni nem kezd. Keverje hozzá a taco fűszert és a zöldséglevest, és jól keverje össze.
4. Főzzük 2 percig, hogy a húsleves felszívódjon, és mielőtt levesszük a serpenyőt a tűzről, adjuk hozzá a zúzott taco héját és a reszelt sajtot.
5. A tetejét kockára vágott paradicsommal, zöld- és lilahagymával, valamint avokádóval töltjük fel. Kívánt esetben tálalás előtt egy kanál lime-tejfölös mártással csorgassunk a tetejére.

Lime-tejfölös mártás receptje

1 csésze hozama

Elkészítési idő: 5 perc | Inaktív idő: 30 perc | Teljes idő: 35 perc

Hozzávalók:

• 3/4 csésze alacsony zsírtartalmú tejföl
• 2 nagy lime, gyümölcslével és héjjal
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál agave
• Só és bors, ízlés szerint

Irányok:

1. Egy tálban jól keverjük össze az összes hozzávalót.
2. Fedjük le, és hűtsük 30 percig, hogy az ízek kialakulhassanak tálalás előtt.

További serpenyős receptek

Egy edény tortilla serpenyő pite
Marzo orzo serpenyő
3 Ízletes serpenyős reggeli recept