A kelkáposzta egyre népszerűbb és jó okból. A húsmentes hétfői étkezéshez kerülje el a szokásos salátát, és próbálja ki ezt a receptet!
Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára
A kelkáposzta hihetetlenül tápláló és sokoldalú, ha nem hallottad volna! Tele van fehérjével, antioxidánsokkal és vitaminokkal. Próbálja ki ezt a húsmentes hétfői receptet délnyugati kelkáposzta salátához lime öntettel. Ez egy szokatlan saláta, frissítő öntettel. Ha teheti, öltöztesse fel a salátát, és tálalás előtt hagyja állni hűtőben körülbelül egy órát. Egy csésze leves vagy egy könnyű szendvics remek kiegészítője lehet ennek a salátának a töltelékhez.
Délnyugati kelkáposzta saláta lime öntettel
4-6
Hozzávalók:
- 1/4-1/3 csésze extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál lime juice
- 2 evőkanál tejföl
- 2 gerezd fokhagyma, darálva és összetörve
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 10 uncia toszkán kelkáposzta, megmosva, a szárakat eltávolítva és vékony csíkokra szeletelve
- 2/3 egész paprika, a mag és a hártya eltávolítva, kockára vágva
- 1/2 csésze jicama, gyufaszál darabokra vágva
- 1/2 csésze kukoricaszem konzervdobozból vagy fagyasztva (felolvasztva)
Irányok:
- Először keverje össze az öntetet az első 6 összetevő összekeverésével. Keverjük jól össze, és szükség szerint állítsuk be a fűszerezést.
- Egy nagy tálba dobjuk a kelkáposztát, a kaliforniai paprikát, a jicamát és a kukoricaszemeket, majd hozzáadjuk a salátaöntetet. Keverjük össze, hogy egyenletesen bevonja a salátát.
- Fedjük le és tegyük hűtőbe legalább egy órára.
- Tálalás előtt dobja fel a salátát az egyes tányérokra.
Dobja be ezt a salátát a húsmentes hétfői étkezési rutinjába!
További húsmentes hétfői receptek
Spenót és gomba manicotti
Miso-mázas grillezett padlizsán
Zöldborsó és árpa leves
