Verje fel a hőt ezzel a finom csokoládéval.
Sütés nélküli csokoládé Matzoh tekercs bogyós körettel
10-12 -ig szolgál fel
Hozzávalók:
4 négyzet sima matzoh
Víz a matzoh nedvesítésére
1/4 csésze cukor
3 evőkanál erős kávé
4 uncia félédes csokoládé
1 evőkanál pálinka, opcionális
1 csésze margarin szobahőmérsékleten
3/4 csésze apróra vágott dió
Zománc:
2 uncia félédes csokoládé
3 evőkanál víz
Díszít:
1 pint eper, megmosva, de nem hámozva
Irányok:
1. Egy nagy tálban áztassa a matzohot rövid ideig vízben. Engedje le a vizet és morzsolja fel a matzohot. A csokoládét dupla kazán tetején olvasszuk fel kávéval és cukorral. Adjon hozzá pálinkát, ha használja. Menő.
2. Egy nagy keverőtálban habosra verjük a margarint. Hozzáadjuk a csokoládé keveréket, jól felverjük. Keverje hozzá a matzoh -t és a diót. Helyezzen egy körülbelül két láb hosszú viaszpapírt a munkafelületre. Hosszú kanállal formálja meg a körülbelül 10 hüvelyk hosszú és 2 hüvelyk átmérőjű masszát. Tekerje köré a viaszpapírt, és hengerré formálja. A végeit húzza alá, tegye egy tányérra, és tegye hűtőbe legalább 3 órára, amíg megszilárdul.
3. Miután legalább 3 órán át hűtött, olvassza össze a máz hozzávalóit. Csomagolja ki a tekercset, öntse rá a mázat, és hűtse le újra. Tálaláskor bogyókkal körülvett tálra rendezzük. Fűrészes késsel felszeleteljük.
