Egyszerű kelkáposzta receptek - Oldal 2 - SheKnows

Kapcsolódó történet. Martha Stewart bolti segédeszközöket használ fel, hogy elkészítse ezt a 20 perces garnélarákot

Párolt kelkáposzta

4-6

Hozzávalók:

• 2-3 evőkanál olívaolaj
• 2-3 gerezd fokhagyma, darálva
• 1 fej kelkáposzta, mosva és szárítva
• Só

Irányok:

1. Egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon felforrósítjuk az olívaolajat.
2. Adjunk hozzá fokhagymát, és pároljuk körülbelül 30 másodpercig.
3. Hozzáadjuk a kelkáposztát és pároljuk néhány percig. Kicsit elhervad.
4. Megszórjuk sóval, és köretként tálaljuk.

Káposzta saláta

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 1 csokor kelkáposzta, megmossuk, megszárítjuk és falatnyi darabokra tépjük
• Sherry vinaigrette (sherry ecet, olívaolaj, só és bors)
• 1/2 csésze dió, pirítva és aprítva
• Gouda sajt, apró kockákra vágva
• 1-2 körte, kimagozva és felszeletelve

Irányok:

1. Egy nagy tálba dobjuk a kelkáposztát a vinaigrette -el.
2. Az öltözött salátát megszórjuk apróra vágott dióval, Goudával és körtével, és tálalhatjuk.

Fehér bab, tök és kelkáposzta leves

6 -ot szolgál fel

Összetevők:

• 1 font szárított fehér bab (cannellini)
• 2 hagyma, durvára vágva
• 2 evőkanál olívaolaj
• 4 gerezd fokhagyma, darálva
• 5 csésze csirkehúsleves
• 2 liter víz
• 2 teáskanál só
• 1/2 teáskanál fekete bors
• 1 babérlevél
• 1 teáskanál finomra vágott friss rozmaring
• 1/2 vajas tököt, hámozva, magozva és 1/2 hüvelykes kockákra vágva
• 1 font kielbasa, keresztben szeletelve 1/4 hüvelyk vastag
• 1 font kelkáposzta, megmosva, a szárakat és a középső bordákat eldobva, apróra vágva

Irányok:

1. Áztassa a babot egy éjszakán át, többször cserélje ki a vizet. Ezután forraljuk fel a babot annyi vízben, hogy ellepje őket, körülbelül 30 percig, vagy amíg a felét meg nem puhulják.
2. Párold a hagymát olajban egy nagy edényben közepes-alacsony lángon, amíg megpuhul, 4-5 percig. Hozzáadjuk a fokhagymát, és kevergetve 1 percig főzzük. Adjunk hozzá babot, húslevest, 1 liter vizet, sót, borsot, babérlevelet és rozmaringot, és fedő nélkül pároljuk körülbelül 20 percig. Hozzáadjuk a tököt, és további 30 percig pároljuk, amíg a bab és a tök megpuhul.
3. Amíg a leves forral, pirítsa meg a kielbasa -t egy súlyos serpenyőben közepes lángon, majd tegye át papírtörlőre. Keverje hozzá a kelkáposztát, a kolbászt és a maradék liter vizet, és fedő nélkül párolja, amíg a kelkáposzta megpuhul, 12–15 percig. A levest sóval és borssal ízesítjük, és tálaljuk.

További kelkáposzta receptek

Káposztaleves burgonyával és kolbásszal
Curry Lazac és kelkáposzta
Csicseriborsó Tofu Rántva

Szólj hozzá