Miért kell többet fizetni a bolti tortillákért, ha friss, ízleteseket készíthet otthon? Meglepően egyszerű elkészíteni, az alapvető étkezést különlegessé varázsolják. Fogja meg tehát a sodrófát, és készüljön fel a házi tortillák melegen való fogyasztására a serpenyőből.
![Giada De Laurentiis rózsaszín ruhában;](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Meglepően egyszerű!
![Házi tortilla](/f/b31807702ecf66e72f36f35fff880167.jpeg)
Hozzávalók:
- 2-3/4 csésze univerzális liszt, plusz egy kis extra a tortillák forgatásához
- 5 evőkanál zöldségrövidítés
- 3/4 teáskanál só
- 3/4 csésze nagyon meleg csapvíz
Irányok:
1
1. lépés
Mérje meg a lisztet egy közepes tálba. Ügyeljen arra, hogy a lisztet felhabosítsa, mielőtt a csészébe helyezi, hogy ne legyen becsomagolva a csészébe. Keverje hozzá a sót.
![Házi tortilla - 1. lépés](/f/368287783716bd7f354752a6372eb65f.jpeg)
2
2. lépés
Helyezze a rövidítést a tálba…
![Házi tortilla - 2a. Lépés](/f/b27e01bfd707ac87d1c5044c9c0ab748.jpeg)
… És a kezével préselje ki és dolgozza fel az egészet a lisztbe. Ha végzett, ne legyen látható nagy darab rövidítés.
![Házi tortilla - 2b. Lépés](/f/bb7e6a5b95d4dde9a15fe81ed1226bbe.jpeg)
3
3. lépés
Készítsen 3/4 csésze nagyon meleg csapvizet…
![Házi tortilla - 3a. Lépés](/f/3ed52167521ed48deed97f0df936f5cf.jpeg)
… És villával dolgozzuk bele a lisztbe, amíg tésztát nem kezd formálni.
![Házi tortilla - 3b. Lépés](/f/cc37d8cadc718a7803b15e9c9d0f2c82.jpeg)
4
4. lépés
Tegye a tésztát egy pultra…
![Házi tortilla - 4a. Lépés](/f/5d9e62031c7f9d2f42717db9a765ee7c.jpeg)
… És addig gyúrjuk, amíg simulni nem kezd. Ez körülbelül 10-15 percet vesz igénybe.
5
5. lépés
A tésztát hengerré nyújtjuk vagy kinyomkodjuk, majd 12 egyenlő részre vágjuk.
![Házi tortilla - 4b. Lépés](/f/669fc9ec905e43f1a095bef261650176.jpeg)
6
6. lépés
Tegye egy cipzáras tasakba, és hagyja legalább 20 percig és legfeljebb 2 óráig. Ez pihenteti a tésztát és megkönnyíti a kinyújtást. Ezt az időt felhasználhatja az összes finom töltelék előkészítésére a tortillákhoz.
![Házi tortilla - 5. lépés](/f/feaa2fada2cf1033bede072216fd9708.jpeg)
7
7. lépés
Nyújtsa ki a tortillákat 7 hüvelykes körökre. Kezdje azzal, hogy a tésztát kézzel simítja, majd tekercselés közben fordítsa meg és forgassa el a tortillákat, hogy egyenletes kör alakuljon ki.
![Házi tortilla - 6. lépés](/f/744f3ad6a3900738713c0a289caf045c.jpeg)
8
8. lépés
Előmelegítünk egy serpenyőt közepes magasra. A tortillának serpenynie kell, amikor megérinti a serpenyőt. Használjon időzítőt (mint például a telefonon), hogy a tortilla mindkét oldalán 30 másodpercet állítson be. A tortillának az első 30 másodpercben fel kell buborékolnia. Fordítsa meg, és a spatula segítségével óvatosan nyomja le a következő 30 másodpercben, hogy segítse a főzést.
![Házi tortilla - 8. lépés](/f/07330b3e37f32f2781187941ada097e9.jpeg)
9
9. lépés
Miközben főzi a tortillákat, tartsa a készeket alufólia csomagolásban. Ez melegen tartja őket, és gőzt képez, ami puhává teszi őket.
![Házi tortilla - 9. lépés](/f/8a8e568be945b57597ec978a91683a01.jpeg)
10
10. lépés
Miután mindet megfőzte, töltse fel kedvenc öntetével.
![Házi tortilla - 10. lépés](/f/6ed727e8551389db949b71d8e014bdde.jpeg)
Imádom az avokádót, a paradicsomot és a cheddart, de bármit belerakhatsz! Kiválóak reggelire, vagy akár csak egy mogyoróvajjal és zselével. Használd a fantáziádat és élvezd!
![Házi tortilla - döntő](/f/9c2b40f134009aa41533c61e7e7b408d.jpeg)
Nézze meg ezt a receptet gyümölcstacosokhoz csokitortillákkal!
További receptek
Oktatóanyag: Ehető kanál készítése
Csodálatos macarons
Alkoholos infúziós gumicukor