Szeretné valaha is, hogy időt töltsön egy egészségtudatos szakáccsal, hogy megtudja a legegyszerűbb módja annak, hogyan csökkentse a kalóriákat anélkül, hogy nélkülözi és elégedetlen lenne?
Ha igennel válaszolt, remek hírünk van. Leültünk Meg Galvin világmesterszakáccsal, egészséges főzés a SparkPeople.com szakértője és szerzője A SparkPeople szakácskönyv: Szeresd az ételeidet, fogyj le, és megkérte, hogy adja meg nekünk a finom sovány étrendbarát főzést.
Melyek a legegyszerűbb - legfinomabb - módszerek a kalória csökkentésére
Meg Galvin séf a következő főzési trükkökkel csökkenti a kalóriákat, megőrzi az ínycsiklandó ízt és a szuper elégedettséget.
A sütéshez és sütéshez használjon sütőpapírt
„Az ételek„ becsomagolásával ”csökkentheti, sőt ki is hagyhatja az olaj és a vaj felhasználását gőzölési és pörkölési receptjeiben” - magyarázza a mesterszakács. „A papír csapdába ejt a hőségben, és nem engedi, hogy az ízek elszökjenek. Az egyszerű tisztítás további bónusz. ”
Menj topless, hogy csökkentsd a szénhidrát kalóriát
Galvin séf azt javasolja, hogy csak egy szelet kenyeret használjon a szendvicsekre, hagyja ki a zsemlemorzsát a rakott edényeken, és mondja: „Nem, köszönöm” a krutonnal salátákon.
Használjon alacsony kalóriatartalmú köreteket
A zöldségek és zöldségek nemcsak kalóriaszegények, hanem színt is adnak az étkezésekhez. Galvin séf azt javasolja: „Pörköltöket, leveseket és párolt ételeket díszítsen reszelt zöldségekkel vagy pirított leveles zöldekkel, zsíros sajt vagy tejföl helyett.”
Fogja meg a főző spray -t
Pároláskor használjon tapadásmentes serpenyőbevonatot, amikor vaj vagy olaj helyett ételeket pirít. Egy nagyvonalú spray 100-120 kalória töredékét tartalmazza evőkanál vajban vagy olajban.
Tervezze meg étkezését, hogy csökkentse a kalóriákat
Tervezzen heti menüt, és főzzön, ha van egy kis ideje. „Minden vasárnap lefaragok néhány órát készletek, levesek és hétköznapi ételek készítésére” - mondja Galvin séf. "Ha van egy terved, és készen állsz az étkezésre, akkor nem fogsz agyatlan mulatsághoz folyamodni, miközben eldöntöd, mit vacsorázz-és ellenállsz a feldolgozott, magas kalóriatartalmú kényelmi ételeknek."
Finoman helyettesíti a magas zsírtartalmú tejterméket
Galvin séf azt javasolja, hogy váltsanak gazdag, sűrű és krémes görög joghurtra a receptekben a tejföl vagy a tejföl helyett, így akár 45 kalóriát takaríthatnak meg egy evőkanál adagonként.
Ellenálljon az impulzusos nassolásnak - de nassoljon
Vásároljon diót, zabot és szárított gyümölcsöt ömlesztve, majd csomagolja kis újrahasznosítható edényekbe (legfeljebb 1/2 csésze). Galvin séf azt javasolja, hogy tegyen egy heti harapnivalót az autó csomagtartójába, majd vegyen ki minden nap egy adagot. "Ha a kocsi hátsó részében ülnek, akkor nem fog egy hét harapnivalót enni egy forgalmi dugóban" - teszi hozzá.
Növelje az élelmiszerek sűrűségét
Ha lehetséges, tartsa a bőrét és a héját a gyümölcsöknek és zöldségeknek, hogy növelje a rostot, ami kevés kalóriát tölt fel. A legjobb, hogy a gyümölcsök és zöldségek ízletes rostforrások, amelyek csökkentik az éhséget, így kevesebb kalóriát fogyasztanak.
Néhány apró változtatás a főzési szokásokban jelentős kalóriamegtakarítást eredményezhet, miközben minden ínycsiklandó étkezési elégedettséget biztosít Önnek.
Még több egészséges táplálkozási tippet talál a Shape.com webhelyen.
További tippek a diétához és a fitneszhez
A 10 legjobb tipp, hogyan kell enni A legnagyobb vesztes
Egészséges receptek sportolóknak
Kalóriaégető sportfúrók nem sportolóknak
