A rakott sörsajtos krumpli a játék napi csemege, amely folyamatosan ad - SheKnows

Forró, sós, ropogós sult krumpli az egyetlen dolog, ami nélkül nem tudok élni. Bár szeretem őket ropogósan és simaan, vagy talán valami igazán jó ketchuppal, én sem gondolnám kétszer arra, hogy fejjel merüljek bele egy hatalmas tányér sajtos borításba.

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver sült fügefalevelekbe csomagolt feta citrommal a következő Charcuterie Board sztárja

Gyakran a férjem és én gyakran sportbárokat adunk a futball vasárnapjain, és sajtkrumplit és sört rendelünk (nem egészséges, de finom!), és ekkor a fejemben lévő kis hang azt kezdi mondani, hogy létre kell hoznom egy ételt, amely kombinálja a sört és sajtos krumpli. Ta-da! Egy kis időbe telik a házi krumpli elkészítése, így ha nem akarja a gondot, akkor remek fagyasztott márkák helyettesíthetők. A mártás nagyon gazdag, nagyon jó, és tökéletes arra, hogy megoszthassa az emberével (vagy ne!) A játékok alatt.

Betöltött sörsajt krumpli recept

A házi hasábburgonyát krémes sörsajtmártással borítják, paradicsommal, hagymával, olajbogyóval és friss korianderrel. Egy extra rúgáshoz adjunk hozzá néhány gondolatmenetet kedvenc forró mártásunkból.

4 -et szolgál fel

Elkészítési idő: 45 perc | Főzési idő: 20 perc | Teljes idő: 1 óra 5 perc

Hozzávalók:

• 1 liter repceolaj
• 4 nagy barna burgonya
• Tengeri só, ízesítéshez
• 1 csésze sörsajt (lásd az alábbi receptet)
• 2 közepes méretű paradicsom, kockára vágva
• 1 kis vöröshagyma, kockára vágva
• 2 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
• 1/2 csésze szeletelt fekete olajbogyó
• Apróra vágott friss petrezselyem vagy koriander, köretként (opcionális)
• Forró mártás (opcionális)

Irányok:

1. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk hasábburgonyára vagy karikára.
2. Tegye a burgonyát egy nagy tál hideg vízbe, és áztassa 30 percig. A burgonyát leszűrjük, papírtörlővel megszárítjuk.
3. Egy nagy, mély edénybe adjuk hozzá a repceolajat, és melegítsük közepes-magas lángon, amíg az olaj el nem éri a körülbelül 275 F-ot.
4. A burgonya tételeit csepegtessük az olajba, és süssük körülbelül 6-7 percig, vagy amíg a krumpli aranybarna nem lesz. Egy réses kanállal tegyük át a megsült krumplit egy papírtörlővel bélelt tepsibe, hogy lecsepegjen. Ismételje meg a maradék burgonyával.
5. Az étel összeszereléséhez tegye az elkészített krumplit egy nagy tálra.
6. Bőségesen kanalazzuk a tetejére a meleg sörsajtmártást, majd tegyük fel kockára vágott paradicsommal, vörös- és zöldhagymával, fekete olajbogyóval, petrezselyemmel vagy korianderrel (és néhány csipet forró mártással, ha szükséges).
7. Legjobb melegen tálalva.

Házi sörmártás recept

Ezt a sűrű, szupergazdag és krémes sörbe öntött sajtmártást kanalazzuk a házi krumpli tetejére.

2 csésze hozama

Elkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 15 perc | Teljes idő: 25 perc

Hozzávalók:

• 3 evőkanál sózatlan vaj
• 3 evőkanál univerzális liszt
• 1/4 csésze tej
• 1/4 csésze kemény habtejszín
• 1/2 csésze sör
• 1 evőkanál Worcestershire szósz
• 1 evőkanál forró mártás
• 1 teáskanál fokhagyma por
• Só és bors, ízlés szerint
• 1 (12 uncia) tömb éles fehér cheddar sajt, reszelve

Irányok:

1. Egy edénybe közepes-magas lángon hozzáadjuk a vajat és a lisztet. Főzzük a keveréket körülbelül 3 percig, folyamatosan kevergetve.
2. Hozzáadjuk a tejet, a tejfölt és a sört, majd a szószt enyhén pároljuk körülbelül 2 percig.
3. Csökkentse a lángot közepes-alacsonyra, adja hozzá a többi hozzávalót, és addig keverje, amíg a sajt felolvad és sűrű nem lesz, körülbelül 5 percig.
4. Öntsük a mártást egy tálba, és tegyük félre.

Egyszerűbb sütési receptek

Hasábburgonya alla carbonara
Butternut tökös krumpli
Taro krumpli Sriracha ketchuppal