A spagetti és a húsgombóc mindig gyors és egyszerű vacsoraválasztás, de a régi szabvány helyett miért ne használhatna friss zöldségeket és garnélarákokat, hogy a klasszikus tésztaétel új és izgalmas legyen?
A családom szereti a tésztát. Nem számít, hogy ravioli, tortellini vagy klasszikus spagetti és húsgombóc. Bármennyire is szeretjük a tésztát, ugyanaz a régi spagetti húsmártással elég hamar unalmassá válik. Mivel tudom, hogy a tészta azon kevesek egyike, amelyeket a fiam habozás nélkül eszik, mindig új módszereket keresek a klasszikus étel fűszerezésére. Nevelés magazin tökéletes választ adott. Javasolták a friss zöldségek pörkölését és néhány garnélarák hozzáadását.
Szeretek paradicsomot és paprikát sütni, de soha nem gondoltam volna, hogy megsütöm és akkor hozzáadjuk őket a főtt tésztához. Micsoda kinyilatkoztatás! A pörkölt zöldségek könnyű, friss ízt adtak a tésztának, amióta nem tudom, mióta nem tudom. Ez a recept elgondolkodtatott, vajon milyen pörkölt zöldségek lennének ugyanolyan ízletesek, ha angyalhajhoz vagy linguine -hez adják. Van kedvenc zöldsége? Nos, ha legközelebb spagettihez vagy linguinehez lesz kedve, miért ne pörkölné fel és dobja rá a tetejét. Ez egy nagyszerű alternatíva a nehéz mártásokhoz.
Sült paradicsom és garnélarák linguine
Hozzávalók:
- 1/2 pint meggyparadicsom, félbevágva
- 3 gerezd fokhagyma, darálva és felosztva
- 1/4 csésze + 2 evőkanál olívaolaj, osztva
- Só és bors ízlés szerint
- 1/4 csésze Panko kenyérmorzsa
- 1 font linguine
- 2 evőkanál vaj
- 1 font garnélarák, hámozott és deveined
- 1/2 csésze csirke alaplé
- 2 csésze baba spenót
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 450 fokra.
- Egy tepsiben dobjuk össze a paradicsomot, a fokhagyma felét, 1/4 csésze olívaolajat, sót és borsot. 10 percig sütjük. Megszórjuk a zsemlemorzsával, és további öt percig pirítjuk.
- Forraljuk fel a linguine -t a csomagolás utasításai szerint. Leszűrjük és félretesszük.
- Közben egy nagy serpenyőt közepes lángon felforrósítunk. Adjunk hozzá két evőkanál olívaolajat, vajat és a maradék fokhagymát a serpenyőbe, és főzzük körülbelül egy percig. Hozzáadjuk a garnélarákot, és addig pirítjuk, amíg rózsaszínűek és megpuhulnak, körülbelül négy percig. Adjuk hozzá a levest, és főzzük további két percig. Hozzáadjuk a tésztát, a sült paradicsomot és a bébispenótot, és még egy percig főzzük. Jól felforraljuk és tálaljuk.
Egyéb pörkölt zöldségreceptek a SheKnows -tól
Bulgur saláta enyhén pörkölt zöldségekkel
Vajas pörkölt zöldség
Mézes jalapeno pörkölt zöldség
