A karácsony ünnepekkel teli alkalom, amely összegyűjti barátait és családját egy asztal körül, sok ínycsiklandó étel mellett. Ha a hagyományos ünnepi ételeket részesíti előnyben, a sült pulyka, a töltelék és a karácsonyi puding nem kérdéses a karácsonyi menüben. Akár új receptet keres, akár soha nem készítette ezeket a hagyományos ételeket, az alábbi karácsonyi kiadványok meglehetősen lenyűgözőek, de könnyen elkészíthetők.
Sült töltött pulyka
8-10 -ig szolgál fel
Hozzávalók:
1 (9–10 font) egész pulyka, a nyak és az alma eltávolítva
30 gramm olvasztott vaj
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
750 gramm kockára vágott kenyér
100 gramm szárított áfonya
100 gramm arany mazsolát
2 narancslé
1 narancs héja
3 tojás
Irányok:
1. A sütőt 220 C fokra előmelegítjük. Dörzsölje meg a pulykát vajjal, és fűszerezze a bőrét és üregét sóval és borssal. Helyezze pulykát egy serpenyőbe.
2. Egy nagy tálban keverje össze a kenyeret, az áfonyát, a narancslevet és a héját, valamint a tojást, jól keverje össze. Sóval és borssal ízesítjük. Helyezze a tölteléket a pulyka üregébe, és kösse össze a lábakat zsineggel.
3. Helyezze a pulykát a sütőbe és süsse 20 percig. Csökkentse a hőt 180 ° C -ra. és fedje le a pulykát fóliával. 2-1/2 órát kell sütni, feltárni és további 30 percig sütni, vagy amíg a lábába tett húsmérő eléri a 82 ° C-ot.
4. A pulykát kivesszük a sütőből, és 15 percig pihentetjük, mielőtt felszeleteljük és töltelékkel tálaljuk.
Karácsonyi puding
8-10 -ig szolgál fel
Hozzávalók:
60 gramm gyöngyszágó
230 milliliter tej
5 gramm szódabikarbóna
150 gramm barna cukor
90 gramm zsemlemorzsa
150 gramm mazsola
100 gramm apróra vágott datolya
2 tojás, enyhén felvert
50 gramm olvasztott vaj
Irányok:
1. Egy kis tálban keverjük össze a szágót és a tejet. Fedjük le és tegyük hűtőbe egy éjszakára.
2. Kenje ki a pudingmedencét, és tegyen fel egy vízforraló vizet forralni. Egy nagy edénybe tegyen egy edényt.
3. Egy nagy tálban keverje össze a szágó keveréket és a szódabikarbónát. Keverje hozzá a cukrot, a zsemlemorzsát, a mazsolát és a datolyát. Adjunk hozzá tojást és vajat a pudingkeverékhez, jól keverjük össze, hogy összeálljon.
4. Öntsük a keveréket a pudingmedencébe, és fedjük le egy kerek sütőpapírral, amely a pudingmedence nyílásának méretére van vágva. Fedjük le fedővel.
5. Helyezze a pudingmedencét a nagy edényben lévő edényre. Kapcsolja a főzőlapos égőt közepes-magas hőre. Töltse fel az edényt forrásban lévő vízzel a pudingmedence oldalainak felénél. Forraljuk fel újra a vizet.
6. Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, fedje le az edényt, és párolja 4 órán át, vagy amíg a puding meg nem szilárdul. Töltse fel az edényt szükség szerint forrásban lévő vízzel a puding főzése közben. Vegye ki az edényből, fedje le a pudingmedencét, és tálalja.
Még több karácsonyi szórakozás
Házi karácsonyi ajándékötletek
Hogyan dobjuk el a tökéletes karácsonyi barbeque -t
Éld túl a honatyáidat az ünnepi időszakban
