A omlós sütemény tipikus összetevői - egyfajta keksz vagy süti - két rész vajat tartalmaznak, meglehetősen magas zsírtartalommal, búza- vagy zabpehelyliszttel együtt. Azok számára, akik nem tudnak glutént tartalmazó ételeket enni, a omlós keksz nem mindig sikerül.
Írja be Elana Amsterdamot és rozmaringos mogyorós omlós süteményeit. Ezek a sütik nem csak gluténmentesek, hanem alacsonyabb zsírtartalmúak, mint a tipikus omlós sütik.
A gyógynövények, mint a süti recept összetevői, némelyeknek kissé szokatlanok lehetnek, de ha kalandos típus vagy, próbáld ki ezeket a sütiket. Elana szakácskönyve, A gluténmentes mandulaliszt szakácskönyv, tele van reggelivel, ebéddel, vacsorával és desszertként felszolgált ételekkel. Nem túl édes, ezek a sütik tökéletes párosítást tesznek lehetővé egy csésze teával. Nézze meg Elana honlapja ahol többet olvashat a szakácskönyveiről.
A glutén sokféle élelmiszerben és termékben megtalálható, a ketchuptól a szójaszószon át az édességekig és fűszerekig. Míg a SheKnows.com megpróbálja biztosítani, hogy ezek a receptek gluténmentesek legyenek, figyelmesen olvassa el az ezekhez a receptekhez használt élelmiszerek és élelmiszerek összetevőinek címkéit, hogy biztosan gluténmentes legyen.
Rozmaringos mogyorós omlós süti
24 sütit készít
Hozzávalók:
- 2-1/2 csésze fehérített mandulaliszt
- 1/2 teáskanál tengeri só
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 csésze mogyoró, pirítva és durvára vágva
- 1 evőkanál finomra vágott friss rozmaring
- 1/2 csésze szőlőmagolaj
- 5 evőkanál agave nektárt
- 1 evőkanál vanília kivonat
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. 2 nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
- Egy nagy tálban keverjük össze a mandulalisztet, a sót, a szódabikarbónát, a mogyorót és a rozmaringot. Egy közepes tálban keverje össze a szőlőmagolajat, az agave nektárt és a vanília kivonatot. Keverje hozzá a nedves hozzávalókat a mandulaliszthez, amíg alaposan össze nem áll.
- A tésztát nagy, 2 1/2 hüvelyk átmérőjű rönkké nyújtjuk, majd sütőpapírba csomagoljuk. Tegye a fagyasztóba 1 órára, vagy amíg megszilárdul. Vegye ki a rönköt a fagyasztóból, tekerje ki, és nedves késsel vágja 1/4 hüvelyk vastag szeletekre. Vigye át a szeleteket az előkészített tepsire, hagyva 2 hüvelyket az egyes sütemények között.
- 7-10 percig sütjük, amíg a széle körül barna nem lesz. Hagyja a süteményeket 30 percig hűlni a sütőlapon, majd tálalja.
További gluténmentes receptek kipróbálására
- Gluténmentes Ghirardelli cukros brownie-k
- Gluténmentes parmezán tetejű kukoricakenyér
- Gluténmentes BBQ szósz
