Ha megfogadtad, hogy idén egészségesebben táplálkozol, de rettegsz, mert nehezen tudsz ragaszkodni az unalmas étkezési tervekhez, amelyek éhen hagynak, remek hírünk van számodra! Tényleg javíthatja étrendjét, miközben szereti az elfogyasztott ételeket.
Ahelyett, hogy az egész étrendet átdolgozná, ami rossz ízt hagyhat a szájában, válasszon néhány kulcsfontosságú összetevőt, amelyeket minden nap eszik, és cserélje le egészségesebb, de ugyanolyan finom lehetőségekkel. Nem csak elégedett lesz az étrendjével, hanem motivált lesz arra, hogy még jobb étkezési helyettesítéseket próbáljon ki. Íme hat kedvenc egészséges ételcsere.
Élvezze az étcsokoládét az üres kalóriatartalmú desszertek helyett
Miért pazarolja a kalóriákat az automatából készült cukorkákra, vagy arra a szokásformáló tál olcsó cukorkára az irodában? Adjon magának egészséges kényeztetést, amely kellemesen elolvad a nyelvén, miközben finom adag antioxidánsokat is biztosít, és csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Az étcsokoládé egyszeresen telítetlen zsírsavak (MUFA) forrása, amelyek bizonyítottan csökkentik a rossz koleszterint, megakadályozza az artériák megkeményedését, csökkenti a 2 -es típusú cukorbetegség és a metabolikus szindróma arányát, csökkenti a testsúlyt és csökkenti haszsír. Nyújtson egy négyzetnyi étcsokoládét, amely legalább 85 százalékos kakaótartalmú, vegyen be aprókat, és egyen lassan.
Dörzsölje quinoával a fehér rizs helyett
A fehér rizs lényegesen gyorsabban főzhet, mint a barna rizs, de a finomított gabona alig több, mint a kalória. Nem fogjuk kérni Önt, hogy töltsön további 30 percet a konyhában a barna rizs párolgására várva. Ehelyett azt javasoljuk, hogy cserélje le a quinoa-t, egy magas fehérjetartalmú szupermagot, amely 10-12 perc alatt elkészül. (Ez még gyorsabb is, mint a fehér rizs!) A quinoa nemcsak ízletes rost-, vitamin- és ásványi anyagforrás, hanem gluténmentes és rendkívül sokoldalú a konyhában. Adjon hozzá quinoát a „rizs” pudingjához, köretként tálalja, és keverje levesekbe.
Menj görög joghurthoz tejtermék utáni vágyadhoz
Van a hűtőszekrényében egy polc, amelyet joghurtnak szentelnek reggelire és snackre? Jó neked! A joghurt kiváló fehérje-, kalcium- és probiotikumforrás. Sok ízesített joghurt azonban tele van cukorral és mesterséges összetevőkkel. Legközelebb, amikor készleten tartja a tejtermékeket, cserélje le a sima görög joghurtot, amely még magasabb fehérjetartalmú, és tovább tartja a teltségérzetet. Az édesség kielégítéséhez adjon hozzá mézet, friss gyümölcsöt vagy konzervet. A sima görög joghurt kiválóan helyettesíti a tejfölt is.
Deli húsok helyett nyerjen kényelmes sovány fehérjét
A csomagolt csemegehús gyorsan fogyasztható ebédre, de tele van nátriummal és egyéb tartósítószerekkel is. Sokféle csemege stílusú hús még cukorral is készül. Ha egészségesebb lehetőségeket talál a szendvicsekhez, az nem azt jelenti, hogy órákat tölt a konyhában a saját csirkéinek, sülteknek és sonkáknak a sütéséhez, hanem egyszerűen a csomagoláson kívüli gondolkodást igényel. Cserélje ki a csemege húsokat, és cserélje ki keményre főtt tojást, tonhalkonzervet, rotisserie csirkét, pépesített konzerv babot és tofut. Bár ezek az egészségesebb választások néhány plusz percet vesznek igénybe az előkészítéshez, frissíteni fogják az étrendet, természetesebb összetevőkkel.
Frissen őrölt dióvajjal kenje meg a polcálló dióvaj helyett
A mogyoróvaj, mandulavaj és más dióvajak krémes, álmodozó fehérje-, egészséges zsírok és rostforrások, de nem minden dióvajat hoznak létre egyformán. Nézze meg a mogyoróvajas üveget a kamrájában - hacsak nem „természetes” feliratú, akkor nagy az esélye annak, hogy az összetevők között vannak hidrogénezett növényi olajok. A hidrogénezett zsírok magas koleszterinszinttel és szívbetegségekkel járnak. Jobb megoldás a PB és J-k és más dióvajas igények kielégítésére a frissen őrölt dióvaj. Sok egészségügyi élelmiszer piacon vannak olyan gépek, amelyek lehetővé teszik a saját mogyoróvaj és mandulavaj őrlését, és a praktikus konyhai robotgéppel házi dióvajat készíthet a rajta lévő dióval kéz. A friss dióvajok romlandóbbak lehetnek, mint polcukon stabil társaik, de valóban természetes és egészségesebb csere.
A tészta helyett szórakozzon a filóval
Bár a filo (filo) magas zsírtartalmú, mivel vajas, édes baklava, papírvékony A lapok valójában zsírmentesek, és számos recept esetén egészséges helyettesítik a lepénykéreg vagy leveles tésztát. Ha előételként felveri a mini-quiche-t, próbálja ki a használatra kész filocsészéket (a fagyasztó folyosóján kapható). A felső csirke pite vagy a héjjal borított rakott filé lapok, amelyeket mérsékelten megkentek extra szűz olívaolajjal vagy olvasztott vajjal. Készítsen édes vagy sós „forgalmat” úgy, hogy kedvenc összetevőit a filóba csomagolja, és ropogósra és aranysárgára süt. Ha már ráéreztél a filo -főzésre, alig várod, hogy sok más felhasználási lehetőséget találj ennek a sokoldalú összetevőnek.
Olvass tovább:
5 módszer az antioxidánsok növelésére ebben az évben
Élelmiszer -címke lingo: Mit kell tudni
Új év, új étel: Egészséges ételek, amelyeket még nem próbált ki
