Ropogós idő van a sarkon, leves közeleg a szezon. És ha azt reméli, hogy hozzáadhat néhány új kényelmet leves receptek a repertoárodhoz, akkor mindenképpen nézd meg Ina Garten’s paradicsomleves receptje. Annyi finom ízzel van tele, amit konzerv változatban nem találsz meg, és még egy meglepetést is tartalmaz olyan összetevő, amely általában nem található meg a paradicsomlevesben – de ez az egyik összetevő, amely még kényelmesebbé teszi ezt a hangulatot étkezés.
„Esős nap van East Hamptonban, a hőmérséklet csökken, és olyan, mint a leveses idő!” Garten egy friss Instagram-bejegyzést írt alá. „Van jobb, mint az egyszerű paradicsomleves és egy grillezett sajtos szendvics? Vagy elkészítheti a levest grillezett sajt krutonnal is!”
Látod ezt Garten levesestáljában? Igen, ez az orzo tészta a paradicsomlevesben! Milyen finoman néz ki?
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Ina Garten (@inagarten) által megosztott bejegyzés
Garten paradicsom leves receptje azzal kezdődik, hogy a hagymát megpirítjuk egy holland sütőben, majd hozzáadunk fokhagymát, csirkehúslevet, egy doboz zúzott paradicsomot, sót, borsot és egy csipet sáfrányt a földes ízért. A szuper krémes állag eléréséhez használhatja a merülő turmixgépet, de a Garten úgy dönt, hogy a levest úgy hagyja, ahogy van, hogy a különálló ízek létezzenek és keveredjenek.
Egy külön edényben főzzünk egy kis adag orzo tésztát, amíg majdnem kész, majd adjuk hozzá a tésztát a leveshez a főzés befejezéséhez.
Tálaljuk a levest néhány Garten grillezett sajtos krutonnal (amely alapvetően csak kockákra vágott, fehér kenyérrel és Gruyère sajttal készült grillezett sajtos szendvicsdarabok – finom), és már enni is lehet! Fogyassza frissen az edényből, vagy fagyassza le hideg éjszakákra.
Megragad a teljes recept itt és készülj fel a valaha volt leghangulatosabb őszre és télre.
Mielőtt elmész, nézd meg a galériánkat:
