Ha mostanában az élelmezési szférában járt a TikTokon és az Instagramon, akkor tudja, hogy ezen a télen a „meleg saláták” nagy divatja volt a zöldségek szerelmeseinek. Mi melegít saláta eltekintve a sült zöldségek egyszerű oldalától, hogy a meleg salátát úgy állítod össze, mint egy hideget – először a zöldeket, majd az öntetet, majd a feltétet. Giada De Laurentiis ugrott a meleg saláta trendjére, és a kelbimbós és brokkolis saláta receptje annyira jó, hogy a nyáron jól fog sikerülni.
„A sült brokkoli és a kelbimbó együttesen kiadós és laktató, meleg salátát alkotnak” – áll a The Giadzy Instagram-fiókjában megjelent friss bejegyzés feliratában. „Ez az édes, sós és földes saláta nagyszerű ebédet és még jobbat tesz? Egy éjszakán át a hűtőben ülve még ízesebbé válik, így fantasztikusan jó előre elkészíteni!”
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Giadzy (@thegiadzy) által megosztott bejegyzés
Ezt a meleg saláta receptet pedig olyan egyszerű elkészíteni, amint azt De Laurentiis is mutatja videójában. Először vágja fel és vágja vékony szeletekre a csírákat és a brokkoli rózsákat, és helyezze őket egy sütőlapra. A zöldségeket megkenjük olívaolajjal és sóval, majd addig sütjük, amíg minden barna nem lesz.
Az öntet elkészítéséhez keverje össze a citromhéjat, a citromlevet, az olívaolajat, a sót és egy kis calabriai chili pasztát – bár egy csipetnyi fűszeres szósz valószínűleg jól működik. Amikor a zöldségek megsültek, tedd egy tálba, és öntsd fel az öntettel, amit most készítettél.
Ezután a salátát tehetjük parmezán sajttal, aprított mandulával, datolyával vagy bármilyen tetszőleges feltéttel! Végül melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
Fogd meg a teljes recept itt hogy De Laurentiis sült brokkolit és brüsszeli salátát készíts magadnak vagy családodnak. Tökéletes köre a másik kedvenc téli kényelmi ételéhez, és ugyanolyan ízletes lesz másnap ebédre is.
Mielőtt elmész, nézd meg a galériánkat:
