Ha a weboldalunkon található hivatkozáson keresztül független ellenőrzött terméket vagy szolgáltatást vásárol, a SheKnows társult jutalékot kaphat.
Végre itt a tavasz, és ez azt jelenti, hogy készen állunk a gyümölcsök és zöldségek friss ízeire, amelyeket hónapok óta nem tudtunk a kezünkbe venni. Igen, még a vadul kiesett élelmiszerrendszerünkben is, ahol januárban áfonyát, júliusban pedig rutabagát lehet vásárolni. (hála Istennek, igaz?), vannak olyan ételek, amelyeket nem igazán látunk, kivéve szezonálisan, és ezek egyike összetevők az rebarbara. Minden évben, ha nem is az élelmiszerboltban, de legalább a termelői piacon, végre újra látunk rebarbarát, amikor az időjárás nyárra fordul. Ez a fanyar, élénk termékválaszték a legjobb desszertek közé tartozik, mint pl Ina Garten’s rusztikus málnás rebarbara crostata származó Főzés Jeffreynek mutatja.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Ina Garten (@inagarten) által megosztott bejegyzés
Először azonban egy pillanatra áradoznunk kell a crostatáról általában. Annak ellenére, hogy szó szerint több száz trükköt és tippet olvasunk, még soha nem sajátítottuk el a tökéletesen felcsavart, pelyhes, zsenge dupla kéregű pite tészta művészetét. Mindig túl vastag vagy túl vékony, megreped, amikor a piteformába tesszük, vagy a kinyújtás után tapad a pultra.
Clarkson Potter jóvoltából.
Egy crostata esetében sem kell aggódnia ilyesmi miatt. Rusztikusnak készült, és a tészta tésztát akár ki is lehet sodorni pergamenpapír feltetted a használni kívánt tepsit, így nem kell aggódnod az áthelyezéstől. A Garten nagyon okos, amikor ezeket a recepteket úgy tervezi meg, hogy azok valóban kényelmesek és bolondbiztosak legyenek.
Baker aláírása jóvoltából.
A töltelék természetesen a sztár. A vastagra szeletelt fanyar és a lédús rebarbara szárat összekeverik málnával, cukorral, narancshéjjal és narancslével, és egy serpenyőben összekeverik, hogy egy vibráló tölteléket hozzanak létre, amely tele van ízekkel.
A crostata tésztát megtöltjük a rebarbarás málna keverékkel, majd az egészet addig sütjük, amíg a tészta aranybarna nem lesz és a töltelék besűrűsödik. Szinte bármilyen hőmérsékleten tálalható, önmagában vagy tejszínhabbal vagy fagylalttal, és mivel tele van gyümölccsel, akár egy csésze kávé mellé felszolgált reggelinél is bérletet kaphat. Egy falat Ina Garten málnás rebarbarás crostata, és tudni fogod, hogy tényleg itt a tavasz.
Mielőtt elmész, vásárolj néhányat kedvenc termékeink az Amazonon lent.
Nézze meg: Kipróbáltuk Ina Garten Overnight Mac & Cheese-jét, és teljesen megértjük, miért törte össze az internetet
