Egy elfoglalt család élelmezése kihívást jelenthet. Egy nyűgös család etetése a legerősebb szülőket késztetheti arra, hogy feladják. Amellett, hogy kitalálod, mit egyél, nehéz kreatív módszereket találni arra, hogy elég hosszú ideig összegyűjtsd a szétszórt társaságot ahhoz, hogy együtt étkezzenek. Fedezze fel, hogyan készítsen olyan ételt, amelyet nem a mindenki számára elérhető ablakon keresztül adtak át Panaszmentesen fog enni, még egy stresszes elemet ad a szülőknek, akiknek türelme már megkopott vékony.
Többszöri étkezés készítése, gyerekek megvesztegetése enni vagy a kiváltságok korlátozása a vacsoránál elfogyasztott mennyiség alapján csak néhány taktika, amelyet a szülők kétségbeesetten alkalmaznak a következetes családi vacsorák megtartására – de vajon ez a helyes azok?
A vacsoraidő fontos a gyermek fejlődése szempontjából. A közös vacsora előnyeit gyakran hátráltatják, ha a gyerekek tiltakoznak, hogy nem akarják megenni azt, amit felszolgálnak, vagy ha az asztalnál játszanak az ételükkel. Íme néhány tipp, hogy az étkezési idő ne legyen az akaratok harca.
|
Ön rövid rendelésre szakács?
A válogatós evők kisebb kihívást jelentenek, ha szüleik tudják, hogyan kell kezelni őket. Angela Lemond, a texasi Dallasi Gyermekgyógyászati Központ regisztrált dietetikusa azt mondja: „A szülőknek nem szabad egyszerre egynél több ételt elkészíteniük. Ez azt üzeni a gyereknek, hogy levezényelhetik a műsort, és a gyerekeknek meg kell tanulniuk bizonyos fokú kompromisszumot, mint eszközt, amelyet ki tudnak vinni a világba.”
Ahelyett, hogy külön ételt készítene gyermeke számára, próbáljon meg olyan vacsorát felszolgálni, amely egy előételt, két köretet és egy salátát és/vagy kenyeret tartalmaz. Így mindenkinek van mit ennie, még akkor is, ha az kenyér és friss sárgarépa. „A gyerekek nem lesznek alultápláltak, ha csak salátát és kenyeret esznek vacsoránál. A nap más étkezései kompenzálhatják, ha nem esznek fehérjét, kalciumot vagy bármi mást, amit egy étkezésnél kihagynak” – mondja Lemond.
Egy másik lehetőség a svédasztalos étkezés, így gyermeke mindent megtekinthet, és eldöntheti, mit szeretne először kipróbálni.
Adja meg gyermekének, hogy válasszon egy ételt, amelyet vacsora közben szolgálnak fel, hogy tovább enyhítse válogatósságát. „Még akkor is, ha a gyermeked minden este almaszószt vagy makarónit választ, tudván, hogy van egy kis aprósága A felszolgált ételek ellenőrzése segíthet neki abban, hogy elfogadja a felszolgált egyéb ételek fogyasztását” – teszi hozzá Lemond.
„Bár nem javaslom, hogy minden egyes szeszélynek megfeleljenek, a szülőknek tiszteletben kell tartaniuk, hogy minden gyermeknek erősen eltérő ízlése és vágyai lehetnek. Ezeket tiszteletben kell tartani, és ez azt jelenti, hogy előfordulhat, hogy különféle ételeket kell elkészíteni úgy, hogy a gyerekek ne csak elégedettnek érzi magát, de ne szorongjon minden étkezésnél” – mondja Dr. Susan Bartell pszichológus és szerző. Ph. D. a New York-i Port Washingtontól, aki a gyermekkori étkezési problémákra specializálódott.
Türelmes játék
A válogatós evőket segíteni kell szájpadlásuk bővítésében. „Sok gyermeket egymás után legalább 15-ször kell kitenni egy új ételnek, mielőtt megszeretné” – mondja Dr. Bartell. A szülői türelem és eltökéltség szükséges ahhoz, hogy a gyermek újra megkóstolja az ételt, amíg meg nem szokja és élvezni kezdi. A szokatlan ételek helyett praktikus ételeket válassz, hogy segíts gyermekednek megtanulni enni. „A közönséges gyümölcsök, zöldségek és fehérjék a legjobb kezdésnek” – teszi hozzá Dr. Bartell.
Ha megengedi magának, hogy minden ételhez külön edényeket használjon, és ne hagyja, hogy az ételek összeérjenek a tányéron, az sokat segíthet a vacsora elfogyasztása felé vezető úton. „Azáltal ismertettem meg gyermekeimet a lila szőlővel, hogy varázseledelként mutattam be” – mondja Winter Prosapio a texasi Porterből. „Nagyon nagyra és drámaira készítettük, és elmagyaráztuk, hogy a „Princess Grapes” elfogyasztása az egyetlen módja annak, hogy hercegnő." Gyermeke fantáziáját megmozgatva tálaljon zabpelyhet a kövületkeresőknek a rétegek alatt elrejtett mazsolakövületekkel gabonafélékből.
Megenni az egészet
Teraisa Rogersnek az „egyél meg mindent” dilemmája volt. „A férjem kiosztotta az ételt, és azt mondta a gyerekeknek, hogy mindent meg kell enniük” – mondta a nevadai Carson City anya. A hét gyermekből álló vegyes családot nevelve Rogerék felismerték, milyen értékes, ha készek teljesíteni szavukat. „Tányérral a kezükben megkérdezték: „Be kell ezt fejeznem?”. Tudtuk, hogy ha nem követik, az rossz, és megkockáztattuk, hogy megtanítjuk őket enni akkor is, amikor nem éhesek vagy nem élvezik az ételt” – mondja Rogers.
Ha megadja a gyermeknek a kívánt mennyiség felét, és hagyja, hogy további adagot kérjen, megtanítja a gyerekeket az adagok szabályozására és arra, hogyan mérjék fel, mit akarnak enni. „Az egyik lányunk nem szereti a kukoricát; mindazonáltal életkorának minden évében egy magot kell ennie” – teszi hozzá Rogers, és egy praktikus javaslatot ad a gyerekeknek nem kedvelt ételek adagméretének kompromisszumára.
Sokan azt a taktikát alkalmazzák, hogy „ha mindent megeszel a tányérodon, ehetsz desszertet”. „Ez rendkívül egészségtelenné válhat, rossz táplálkozási szokásokat alakíthat ki, és ferde példákat kínál” – hangsúlyozza Lemond. „A gyerekek ne egyenek túl jóllakottan, csak azért, hogy több ételük legyen, különösen a cukros ételek.”
A táplálkozási szakértők arra biztatják a szülőket, hogy ne használják az ételt jutalomként vagy büntetésként. „Ha túlevésre kényszerítjük a gyerekeket, az elhízáshoz és egészségtelen étkezési szokásokhoz vezethet későbbi életükben” – figyelmeztet Dr. Bartell – ezt Lemond is megerősíti.
Amy Hood, a Rhode Island-i Charlestownból az „egyél, amíg tele van a pocakod” elvét helyezte érvénybe a családja asztalánál. A kétgyermekes anyuka azt mondja: „Senkinek nem kell olyat ennie, amit nem szeret, és soha nem kényszerítették rá, hogy mindent megegyen.”
Hood úgy véli, hogy a családi étkezés bizalom kérdése – ha a szülők átveszik az irányítást az étel felett, nem bíznak abban, hogy gyermekeik jól választanak ételt. „Meg kell tanulniuk enni, ha éhesek, és abba kell hagyniuk, ha jóllaknak” – mondja.
Az egészséges táplálkozási szokások meghonosítása ma már egészséges felnőttekhez vezet. Segítsen gyermekének az egészséges étkezés megválasztásában – és kerülje el az éjszakai hatalmi harcot –, ha partnerré alakítja gyermekét, és esetleg bevet néhány trükköt az út során.
