A buli egy kiadós étkezést biztosít! Hagyja, hogy Rick Lainson, a The Party Works munkatársa megmutassa, hogyan készíthet professzionálisan teli aljzatot.
Hozzávalók:
- Válogatott csemege húsok (szeletekre vágva)
- sajt (szeletelt)
- Olaj és ecet
- Só, bors
- Paradicsom (vékonyra szeletelve)
- Vöröshagyma (vékonyra szeletelve)
- Pepperchini, lecsepegtetjük és a szárát levágjuk
- Lágy krémsajt fokhagymával és metélőhagymával
- Kerek pásztorkenyér
Útvonal:
A tetején vágjunk egy szeletet nem túl mélyen a kenyérbe, és távolítsuk el a kenyér belsejét, hagyjuk üregessé, mint a fenti képen.
Az oldalát és az alját megkenjük krémsajttal és jól lefedjük. Ez segít lezárni a kenyeret.
Kezdje egy réteg sajttal, ügyelve arra, hogy a kenyér egész alját körbejárva fedje le. Az 1. réteg sajt egy kicsit feljebb kerülhet. Ezután minden húsból egy réteget. A húsrétegek után hozzáadjuk a paradicsomot, a hagymát, majd meglocsoljuk olajjal és ecettel, sózzuk, borsozzuk. Adjuk hozzá a pepperchinit, majd egy réteg sajtot és a húsokat, végül egy réteg sajttal. Ügyeljen arra, hogy az összes réteget jól lenyomja, ha azt szeretné, hogy ez a szendvics nagyon kompakt legyen. Ügyeljen arra, hogy teljesen a tetejéig töltse. A levágott tetejének belsejét megkenjük krémsajttal. Helyezze vissza a kenyér tetejét a szendvicsre, ügyelve arra, hogy igazítsa úgy, mintha soha nem vágták volna le.
Csomagolja be szorosan Saran Wrapp-el, és tálalás előtt legalább 1 órára helyezze a hűtőszekrénybe. Hűtőben 2 napig eláll. A krémsajtréteg gondoskodik arról, hogy a paradicsom, az olaj és az ecet ne áztassa el a szendvicset.
A tálaláshoz piteszerűen szeletekre vágva. Érdemes lehet villákat kéznél tartania vendégei számára.
Ez a szendvics szeletelve csodálatos látványt nyújt.
Próbálja ki a hús és a sajt különböző kombinációit, vagy készítsen egy olasz szeletet – ha kívánja, használhat majonézt és mustárt, csak győződjön meg róla, hogy a krémsajtréteg elfedi a kenyér minden szélét. Ha szereted a salátát a szendvicsben, akkor egész levéllel add hozzá, ne szeletelt salátát.
Tipp:
Ügyeljen arra, hogy menet közben tömörítse ezt a szendvicset. Minél szorosabban van csomagolva, annál jobban fog kinézni, és szeletelve együtt marad.
