Kérdése van szakembereinkhez? Kérdezd meg itt!
A kérdésed:
Segítség! Hogyan tudnám rávenni a gyerekeimet és a házastársamat, hogy több zöldséget egyenek – különösen azokat a sötétzöld leveleseket, amelyek állítólag olyan jót tesznek nekünk?
A szakértő válaszol:
Ha gyermeke vagy házastársa nem eszik olyan fontos zöldségeket, mint a spenót, a brokkoli vagy a zöldfűszer, akkor lemaradnak a rendelkezésre álló legtáplálóbb ételek közül. Íme néhány ötlet:
Kombináld a zöldségeket kedvenc ételeikkel. Például miért ne tenné szokássá, hogy spenótot ad a marinara szószhoz? Megpróbálhatja spenótot és/vagy kaliforniai paprikát is hozzáadni a rántottához.
Mit szólnál egy egészséges káposztasalátához, amelyet káposztával vagy bok choy-val készítenek?
Kísérletezzen, hogyan adhat hozzá különböző zöldségeket családja kedvenc leveseihez. (A brokkolis és a sajtleves mindig a kedvenc.)
Az ujjas ételek szórakoztatóak a gyermekek számára, valamint gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Hagyja, hogy a gyerekek kísérletezzenek különböző zöldségekkel és mártogatós szószokkal. A spárga és a brokkoli sajtba mártva remek ízű. A kaliforniai paprikacsíkokat salátaöntetbe mártva jó. És mindig ott van a régi zeller rúd és mogyoróvaj kombó.
Próbáljon annyi spenótot használni a salátájában, amennyit a családja enged, és kísérletezzen különféle saláta zöldségekkel, amíg meg nem találja a nekik legjobban tetszőt.
Vonjuk be a gyerekeket saját ételeik elkészítésébe. Büszkeséget fognak érezni arra, hogy maguk készítenek valamit, és meg akarják majd kóstolni, amit alkottak.
Azon túl, hogy megtanítjuk őket az egészséges ételek megválasztására, a konyhában való tartózkodás nagyszerű alkalom lehet gyakorlati matematikai és olvasási ismeretek elsajátítására is.
