A desszertnek nem kell bűnösnek lennie ezzel az egészséges recepttel.
Hozzávalók:
1/4 rúd vaj szobahőmérsékletű
1/2 csésze fehér cukor
1/2 csésze csomagolt világos barna cukor
2 nagy tojásfehérje
1 teáskanál natúr alkoholmentes vanília
1/2 csésze fehérítetlen fehér liszt
1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt
1/2 teáskanál őrölt fahéj
1 1/2 csésze nyers gyors zab
1/2 csésze félédes csokoládé chips
1/2 csésze dió, mandula vagy pekándió [opcionális], apróra vágva
1/2 csésze szárított sárgabarack, apróra vágva 
Útvonal: 1. Melegítse elő a sütőt 350 F fokra.
2. Egy nagy tálban keverjük össze a vajat és a cukrot, amíg világos és habos nem lesz. Hozzáadjuk a tojásfehérjét és a vaníliát, és újra felverjük.
3. Adjuk hozzá a lisztet és a fahéjat, keverjük össze. Ezután hozzáadjuk a zabot és újra összekeverjük. Végül kézzel keverjük bele a csokireszeléket, a diót és az aszalt sárgabarackot.
4. Béleljen ki két sütilapot sütőpapírral, és tegyen egy evőkanálnyi tésztát körülbelül két centire egymástól, és süsse körülbelül 10-12 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
8-at szolgál ki
Tálalás mérete: 4 keksz
Adagonként (dió nélkül): Kalória 314, zsír 7,25 g, szénhidrát 59,45 g, fehérje 5,9 g, koleszterin 7,63 g, nátrium 41 mg
Adagonként (dióval): Kalória 361, zsír 11,84 g, szénhidrát 60,63 g, fehérje 7,05 g, koleszterin 7,63 mg, nátrium 41 mg
Elkészítési tipp: A sütőpapír használata vaj helyett okos módja annak, hogy a pékáruk zsír hozzáadása nélkül ne ragadjanak rá a tepsire.
Egészséges táplálkozási tipp: Használjon szárított fűszereket, hogy zsír hozzáadása nélkül fokozza kedvenc desszertjei ízét. Próbáld ki, gyömbért, ánizst, kardamomot, fahéjat vagy szegfűszeget.
