Ez egy egyszerű alternatívája a sós burgonya chipsnek.
Hozzávalók:
Hasábburgonya
16 kukorica tortilla negyedekre vágva, körülbelül hat hüvelyk átmérőjű
1 evőkanál chili por
1 teáskanál fokhagyma por
1/2 teáskanál őrölt kömény
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
Fekete bab salsa
10 db szilvás paradicsom
15 uncia konzerv sózatlan feketebabot, leöblítve és lecsepegtetve
1/4 csésze hagyma, apróra vágva
2-4 közepes méretű jalapeno vagy serrano chili maggal, darálva*
2 gerezd fokhagyma, felaprítva
1/4 csésze koriander, apróra vágva
1/4 csésze limelé (kb. 2 lime)
* Távolítsa el a magokat, hogy kevésbé legyen fűszeres 
Útvonal:
1. Melegítse elő a sütőt 375 F fokra.
2. Keverjük össze a száraz fűszereket, és adjunk hozzá olívaolajat. Keverjük össze. Helyezze a tortillákat egy nagy tálba, és dobja be, hogy bevonja.
3. Egy vagy két tepsire kenjük a tortillát egy rétegben, és süssük 10-12 perc alatt aranybarnára és ropogósra. A chipek jobban ropogósak lesznek, ha kivesszük a sütőből.
4. ** Vágja negyedekre a paradicsomot, és ujjaival távolítsa el a magokat. Ezután a paradicsomot apróra vágjuk, és egy nagy tálba tesszük. Adjuk hozzá és keverjük össze a hagymát, a chilit, a fokhagymát, a koriandert és a lime levét. Óvatosan keverjük hozzá a fekete babot. Az ízek összekeveréséhez letakarva hagyjuk állni legalább 10 perctől egy éjszakán át.
**Ha konyhai robotgépet használ, először vágja fel a paradicsomot több hüvelyesre, majd tegye egy nagy tálba, majd adjon hozzá hagymát, fokhagymát és chilit, és a hüvelyesek segítségével apróra vágja. Állítsa le a motort, adjon hozzá koriandert, és pulzáljon még kétszer. Hozzáadjuk a paradicsomhoz, és babbal és lime levével fejezzük be.
8-at szolgál ki
Adagolás mérete: 16 chips és 1/2 csésze feketebab salsa
Adagonként (chips): Kalória 141, zsír 4,76 g, szénhidrát 23,19 g, fehérje 2,93 g, koleszterin 0 mg, nátrium 87 mg
Adagonként (salsa): Kalória 83, zsír 0,66 g, szénhidrát 16,68 g, fehérje 4,46 g, koleszterin 0 mg, nátrium 13 mg
Elkészítési tipp: Hogy időt takarítson meg, amíg a vendégek a közelben vannak, készítse elő előre a tortilla chipset. Hagyja kihűlni, majd tárolja őket légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten legfeljebb két napig vagy fagyasztóban legfeljebb két hétig.
Egészséges táplálkozási tipp: Minden olyan fűszer, amely a név részeként „sót” használ, magas nátriumtartalmú. Ilyen például a fokhagymás só, a zellersó és a hagymás só. Használjon friss fűszernövényeket vagy sima fokhagymát, zeller- és hagymaport az íz biztosításához. A limelé és a chili só hozzáadása nélkül extra ízt ad ennek a receptnek.
