Ha a weboldalunkon található hivatkozáson keresztül független ellenőrzött terméket vagy szolgáltatást vásárol, a SheKnows társult jutalékot kaphat.
Ha arra kérték volna, hogy sorolja fel kedvencét receptek 2022-ben jó esély van rá, hogy a listád több receptet is tartalmazzon Gaby Dalkintól, a híres ételblog alkotójától, Mit főz Gaby. Dalkin blogja az egyik legnépszerűbb élelmiszer-blog az interneten, és jó okkal – minden, amit készít, finom! Dalkin receptjei annyira jók, hogy még az év elején megírta saját New York Times legkelendőbb szakácskönyvét is. Mit főz Gaby: Nyugodtan: Receptek a stresszmentes finomsághoz.
Dalkinnek mozgalmas éve volt. Amellett, hogy kiadta legkelendőbb szakácskönyvét, és üldözte kétéves kislányát, Poppyt, Dalkin saját, új könyvében is szerepelt. főzés előadás, A legjobb barátom konyhája, streamelhető QVC+-on. Volt szerencsénk nemrégiben leülni beszélgetni Dalkinnel, és ő mindent elmesélt új műsoráról, kedvenc konyhai eszközeiről és még azokról az ételekről is, amelyeket a legjobban vár az ünnepi szezonban.
Alább megtekintheti a teljes beszélgetésünket.
Kép: Harry N. Abrams.
SheKnows: Gratulálunk az új műsorokhoz! Ez nagyon szórakoztató! Azok számára, akik még nem látták, mesélnének róla egy kicsit?
Gaby Dalkin: "Ezt hívják A legjobb barátom konyhája és lényegében fél órát töltök velem és az egyik kedves barátommal az otthonukban. A menő influencerektől a hírességekig, talkshow-vezetőktől az énekesekig mindenki, mi pedig bemegyünk a konyhájukba, és megtanítjuk őket főzni a webhelyemen található receptekhez. Némelyikük tisztességes szakács, van, aki nem tudja, hogyan kell kést fogni, és ez egy igazán szórakoztató bepillantás a világukba, ahogy az otthonukban vagyunk.”
SK: Hogyan nézhetik az emberek a műsorodat?
GD: "Rajta van QVC+, minden olyan eszközön megtekintheti, amelyik rendelkezik streamelési lehetőséggel."
SK: Nyilvánvalóan rengeteg finom ételt készítettél már a műsorodban. Van eddig kedvenced?
GD: „Úr istenem, ez egy nagyszerű kérdés. Imádom a sajttáblát, amit a barátnőmmel, Katherine McPhee-vel készítettem. Ez nagyon lenyűgöző volt. Szeretem a Hilary Duff menüjét, mert olyan volt, mint egy hagyományos hálaadási menü, és nagyon hasonlít ahhoz, amit a mi házunkban készítünk. Szóval ez egy közeli és kedves számomra. Az összeset imádom. Például valahányszor előhozok egy szakácskönyvet vagy valami olyasmit, ami mindenkinek tetszik, mi a kedvenc recepted? És mindig úgy vagyok, hogy ezek mind az én gyerekeim. Az összeset imádom."
SK: Mi az az egyetlen konyhai eszköz, amely nélkül nem tud élni?
GD: – Valószínűleg egy szakácskés, mint egy jó éles szakács kés Szerintem kulcsfontosságú. De mint ami az eszközöket illeti, nekem is van egy fokhagymanyomóm, aminek megszállottja vagyok, mert a napi szinten elfogyasztott fokhagyma mennyisége obszcén. És ha az egészet kézzel kellene felaprítani, akkor kéztőalagúttal rendelkezem, így jó, hogy van egy szerszám, amely segíthet a darabolásban.”
Kép: WÜSTHOF.
SK: Mi a legfurcsább összetevő, amit a kamrájában találnánk?
GD: – Úgy értem, van egy marék hölgy ujjam, mert itt a tiramisu szezon.
SK: Finom. Mi van a hűtőddel? Van benne valami egyedi vagy érdekes?
GD: „Mák megszállottja a kapros savanyúságnak. Tehát van vagy nyolc üveg kapros savanyúságunk különböző márkáktól.”
SK: Van olyan radar alatti helyed, ahol szeretsz? üzlet az összetevőkért?
GD: Nagyon sok speciális bevásárlást végzek olyan helyeken, mint pl Eataly Ahová eljuthatok, és olyan igazán klassz olasz alapanyagokat találhatok, amelyeket máshol általában nem. De sokat dolgozom a termelői piacon. Mindig új készítőket és menő helyi boltokat keresek, akiknek támogatni tudok. Szóval a hollywoodi termelői piac az én kedvencem minden vasárnap.
SK: Van olyan összetevő, amivel vagy utál főzni, vagy utál találkozni egy ételben?
GD: „Fényes sárga mustár. Tudom, nem vagyok ember. Utálom a sárga mustárt. Ha egy hamburgerre vagy hotdogra teszed, kész vagyok."
SK: Vannak olyan, a radar alatti összetevők vagy élelmiszermárkák, amelyeket mostanában fedeztek fel, és amelyekbe teljesen szerelmesek vagytok?
GD: „Igen. Ez a chili olaj. A Naples drizzle nevű cégtől származik.”
Kép: Nápolyi szitálás.
SK: Van aktuális kedvenc TikTok ételtrended?
GD: "A mindenit. Nem, nem, szóval ez a helyzet. Nem sok trendet követek. A vajdeszka trend összetörte a lelkemet. Számomra a What's Gaby Cooking arról szól, hogy olyan dolgokat csináljak, amelyek örökre kulcsfontosságúak lesznek az életében. Szóval nem igazán figyelek sok trendre.”
SK: Mi az az ünnepi étel, amelyet a legjobban vársz idén?
GD: „Imádom a lasagnét. Mint egy négyórás lasagne bolognaival, aminek elkészítése örökké tart, friss tésztával, besamellel. Aztán amikor feltálalod, eltalálnak ezek a nagyszerűek. mély ízek.”
SK: Vannak olyan ünnepi ételek, amelyeket nem szeretsz?
GD: „Úgy értem, nem, szeretem az egészet. Szeretek főzni, és szeretek embereket etetni.”
