Ina Garten csirke Ramen tésztaleves receptje egy hétvégi csoda – SheKnows

Ha a weboldalunkon található hivatkozáson keresztül független ellenőrzött terméket vagy szolgáltatást vásárol, a SheKnows társult jutalékot kaphat.

Teljesen levesszezonban vagyunk, ill Ina Garten egyetért. A mezítlábas Contessa egy közösségi médiában tartott villámcsapást, és megosztotta kedvencét leves receptek most, hogy a tél közepén járunk, és nem is jöhetnének jobbkor. Ina Gartennek nagyon sok leves- és pörkölt receptje van hogy nehéz kiválasztani a kedvenceinket, de vajon az Olasz esküvői leves Jennifer Garner esküszik rá vagy ő gazdag paradicsomleves, tudod, hogy ha egy mezítlábas Contessa receptet készítesz, az telitalálat lesz. Tehát amikor láttuk, hogy megosztotta a csirke ramen tésztalevesét a szakácskönyvből Go-To Vacsorák, tudtuk, hogy tökéletes ellenszere lesz a kinti hideg időjárásnak.

Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon

Ina Garten (@inagarten) által megosztott bejegyzés

Ez nem az átlagos csirke ramen tészta leves. Egyrészt a Garten nem használja a csomagban található fűszercsomagot tészta — másra is tarthatod (snack mix? pattogatott kukorica?). És ellentétben a csésze tésztafélékkel, amelyekkel felnőttél, ez a leves tele van friss, nem fagyasztva szárított zöldségekkel, például sárgarépával, hagymával, baby bok choy-val és mogyoróhagymával.

A Garten az ízeket is az alapoktól építi. Csontos, bőrös csirkemellet süt a sütőben, majd eltávolítja a húst a csontról, és ezt az ízletes, lédús csirkét használja a levesbe.

A zöldségeket és az aromákat vastag aljú edényben vagy holland sütőben párolja (mi szeretjük ez a megfizethető lehetőség a Lodge-tól), hozzáadja az alaplevet, a fűszereket, a csirkét, a tésztát és a bok choy-t, és íme – a legjobb csirke ramen, amit egy hétvégén elkészíthetsz.

Gartennek volt egy tanácsa a leendő szakácsoknak. Egy rajongó Instagramon adott megjegyzésére válaszolva Garten megosztotta: „A nagyszerű csirkeleves két kulcsfontosságú összetevője a házi csirkealaplé és a kóser só… Hatalmas különbséget tesznek az ízben.” Bolti csirkealaplé és húsleves nem rendelkezik ugyanolyan gazdag ízzel és selymes testtel a házi készítésű alaplével, köszönhetően az alacsonyabb fehérjetartalomnak, valamint a zselatin és a kollagén szinte hiányának, amelyek olyan sokat hozzátesznek a házi készítéshez. A megfelelő mennyiségű só használatával pedig életre kelnek a házi alapleves és a leves ízei.

Készítsen és fagyasszon le egy nagy adag csirkehúslevet, és bármelyik hét este elkészítheti az ehhez hasonló recepteket. Sokkal jobb ízű, mint egy sima csomag ramen a fűszeres csomaggal, és neked is jobb.

Kapcsolódó történet. Bobby Flay grillezett csirke saláta csomagolása segít legyőzni a nyári hőséget

Mielőtt elmész, nézd meg a galériánkat:

Nézze meg: Kipróbáltuk Ina Garten Overnight Mac & Cheese-jét, és teljesen megértjük, miért törte össze az internetet