Nem kell ellátogatnia a helyi pékségbe ahhoz, hogy kedvenc süteményének dekadens darabjává váljon. Nem kell túl sok időt töltenie a hozzávalókat a semmiből összekeverni, hogy egy csúcskategóriás étteremhez méltó remekművet készítsen. Ha egyszerűen hozzáad néhány kulcsfontosságú hozzávalót a kamrában lévő dobozos süteménykeverékhez, gazdag, nedves és rendkívüli tortát süthet. Íme három dekadens süteményrecept – mindegyik dobozkeverékkel kezdődik!
Dekadens torta receptek
Az innovatív ízek és süteményalkotások ösztönzik a desszert menük terjeszkedését országszerte. A Mintel Menu Insights szerint a sütemények négy „feltörekvő” íze a banán, sütőtök,
ricotta és mogyoró. A legnépszerűbb ízek azonban – legalábbis jelenleg – a csokoládé, a sárgarépa, az eper, a vanília és az étcsokoládé.
A következő receptek feltörekvő és jelenleg is népszerű süteményízeket egyaránt tartalmaznak – és otthon is elkészítheted őket!
Kahlua csokoládé torta
16-ot szolgál ki
Torta:
1 (18,25 uncia) csomag csokoládé torta keverék
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál őrölt fahéj
3/4 csésze Kahlua
3/4 csésze író
1/2 csésze növényi olaj
3 nagy tojás
Glazúr:
2/3 csésze cukrozatlan kakaópor
6 evőkanál forrásban lévő víz
3 evőkanál Kahlua
8 evőkanál (1 rúd) vaj, megpuhult
4 csésze cukrászcukor, átszitálva
1/2 teáskanál őrölt fahéj
Útvonal:
1. Melegítse elő a sütőt 350 F fokra. és kivajazunk két 9 hüvelykes kerek tortaformát. Megszórjuk liszttel, és a felesleget kirázzuk. Félretesz, mellőz.
2. Egy lapáttal felszerelt álló mixerben keverje alacsony fokozaton a süteménykeveréket, a kakaót, a fahéjat, a Kahluát, az írót, az olajat és a tojást 1 percig, majd szükség esetén lekaparja az oldalát.
Növelje a keverő sebességét közepesre, és verje még 1-2 percig, vagy amíg a tészta sima nem lesz (de ne keverje túl).
3. Osszuk el a tésztát a két tortaforma között, és egy kanál vagy spatula hátával simítsuk el a tetejét. Süssük a süteményeket 28-30 percig, vagy addig, amíg enyhén megnyomva visszapattannak
ujj. Hűtsük le a süteményeket rácson 10 percig. Fuss körbe egy késsel minden réteg szélét, és fordítsd meg a tortákat egy rácsra. Ismét fordítsa egy másik rácsra úgy, hogy a sütemények jobb oldalával felfelé álljanak. Lehetővé teszi
hogy teljesen kihűljön.
4. Amíg a sütemények sülnek, elkészítjük a cukormázt. Adja hozzá a kakaóport, a forrásban lévő vizet és a Kahluát egy nagy tálba, és keverje jól össze. Adjuk hozzá a vajat, és alacsony fokozaton keverjük össze elektromos mixerrel
sebességgel 1 percig, vagy amíg a keverék sima nem lesz. Adjuk hozzá a cukrász cukrot és a fahéjat, és keverjük alacsony sebességgel, amíg a cukor el nem keveredik. Növelje a keverő sebességét közepesre és
addig verjük, amíg a cukormáz bolyhos nem lesz, körülbelül 2 percig.
5. Ha a torta teljesen kihűlt, helyezze az egyik tortaréteget jobb oldalával felfelé egy tortalapra vagy tortaállványra. Fagy a réteg tetején. Helyezzük rá a második réteget, a tetejét és az oldalát kenjük be
a torta. Szeleteljük és tálaljuk.
Banán mézes Bundt torta
16-ot szolgál ki
Hozzávalók:
1 (18,25 uncia) csomag sárga tortakeverék
1 (8 adag méretű) csomag fehér csokoládé instant puding és pite töltelék keverék
1/4 csésze méz
4 tojás
1 csésze víz
1/4 csésze növényi olaj
3 nagyon érett banán, pépesítve
édesem
Friss banán szeletek
Útvonal:
1. Melegítse elő a sütőt 350 F fokra. és kivajazunk egy Bundt serpenyőt. Megszórjuk liszttel, és a felesleget kirázzuk. A lapátos tartozékkal felszerelt álló mixerben keverje össze a süteménykeveréket, a pudingkeveréket, a mézet, a tojást, a vizet,
olajat és banánt, amíg jól össze nem keveredik, szükség szerint lekaparva a tál oldalát.
2. Öntse a tésztát a Bundt tepsibe, és egy kanál vagy spatula hátával simítsa el a tetejét. Süssük 1 órán keresztül, vagy amíg a közepébe helyezett torta teszter tisztán ki nem jön. Hűtsük 10 percig huzalon
állvány. Fordítsuk rácsra, és hűtsük tovább. A tortaszeleteket mézzel meglocsolt vaníliafagylalttal tálaljuk. Ízlés szerint friss banánszeletekkel díszítjük.
Epres fehér csokoládé torta
16-ot szolgál ki
Hozzávalók:
Növényi olaj spray a serpenyő párásításához
Liszt a serpenyő beporozásához
1 (18,25 uncia) csomag fehér sütemény keverék
1 (4 adagos) csomag eperzselatin
2/3 csésze növényi olaj
2/3 csésze forró víz
4 nagy tojás
Tejszínhab
1 csésze finomra reszelt fehér csokoládé
Meleg eper befőtt
Friss eper
Útvonal:
1. Melegítse elő a sütőt 350 F fokra. és kivajazunk egy Bundt serpenyőt. Megszórjuk liszttel, és a felesleget kirázzuk. Félretesz, mellőz.
2. Helyezze a süteménykeveréket, a zselatint, az olajat, a vizet és a tojást egy lapáttal ellátott, álló mixer nagy keverőedényébe. Verjük alacsony sebességgel 1 percig, kaparjuk le a tál oldalát, mint
szükséges. Növelje a keverő sebességét közepesre, és addig verje, amíg a tészta sűrű és jól el nem keveredik. Öntsük a tésztát a Bundt serpenyőbe, és egy kanál vagy gumi hátával simítsuk el a tészta tetejét
spatula.
3. 40 percig sütjük, vagy amíg a torta vissza nem ugrik, és a közepébe szúrt kés tisztán ki nem jön. Rácson hűtsük 10 percig. A tortát fordítsa rácsra, és hűtse tovább.
4. A tortaszeleteket tejszínhabbal és fehér csokoládéval megszórva tálaljuk. Meglocsoljuk meleg eperkonzervekkel, és friss eperrel díszítjük.
Kapcsolódó cikkek
Házi Oreo fagylalttorta
Délutáni tea sütemény receptek
Kókuszos lime pudingtorta
