Az ízletesen túl ez a sós, diós, fűszernövényes kókuszrecept gyorsan a kedvenc rágcsálnivalójává válik - akár éhes, akár nem. Tálaljuk remek ujjételekként, amikor vacsora vendégei vannak, készítsen egy nagy adagot, és csomagolja be gyermeke ebédjébe, és szórja rá mindennapi ételeire ínyenc köretként. Az ízletes, csodálatos szakácskönyvben szerepel Sós rágcsálnivalók: készítsen saját chipset, ropogtatnivalót, kekszet, perecet, mártogatót és egyéb sós falatokat írta Cynthia Nims, ezek a kókuszreszelék csak egy a sok ellenállhatatlan recept közül, amelyeket elkészíthet (és vegánbarát vagy vegetáriánus szabványoknak megfelelően módosíthat), ha a snack támadások felmerülnek.
Az ízletesen túl ez a sós, diós, fűszernövényes kókuszrecept gyorsan a kedvenc rágcsálnivalójává válik - akár éhes, akár nem. Tálaljuk remek ujjételekként, amikor vacsora vendégei vannak, készítsen egy nagy adagot, és csomagolja be gyermeke ebédjébe, és szórja rá mindennapi ételeire ínyenc köretként. Az ízletes, csodálatos szakácskönyvben szerepel
Kókuszreszelék bazsalikommal és chilivel
Recept innen Sós harapnivalók (Ten Speed Press, 2012. szeptember) Cynthia Nims.
6-8 -ig szolgál fel
Hozzávalók:
-
t.
- 3 csésze (körülbelül 6 uncia) cukrozatlan kókuszreszelék
- 2 evőkanál sózatlan vaj, felolvasztva
- 3 evőkanál darált friss bazsalikom
- 2 teáskanál darált serrano chile
- 1 teáskanál kóser só vagy pelyhes vagy durva tengeri só
t
t
t
t
Irányok:
-
t.
- Melegítse elő a sütőt 325 fokra.
- A peremzett tepsit bélelje ki sütőpapírral vagy szilikonos sütőpapírral.
- Tegye a kókuszdiót egy közepes tálba, és csorgassa rá az olvasztott vajat, óvatosan dobja fel, hogy egyenletesen bevonja a forgácsot, anélkül, hogy összetörné a kókuszreszeléket.
- Megszórjuk a bazsalikomot, a chilit és a sót, és jól felforgatjuk, hogy egyenletesen bevonja a kókuszt.
- A kókuszreszeléket az előkészített tepsibe szórjuk.
- Süssük, amíg enyhén megbarnul és aromás lesz, időnként megkeverve, körülbelül 12 percig.
- Figyelje figyelemmel az előrehaladást, mert a kókuszdió nagyon gyorsan enyhén barnult, égetté és keserűvé válhat.
- Vegye ki a kókuszdiót a sütőből, és hagyja kihűlni egy tepsiben.
- Tegye át a kókuszdiót egy tálalótálba, vagy tárolja légmentesen záródó edényben legfeljebb 2 napig.
t
t
t
t
t
t
t
t
További csodálatos vegetáriánus receptek!