Popover receptek
Klasszikus Popover
10–14 pattogatást tesz lehetővéHozzávalók:
10 evőkanál olvasztott sózatlan vajat, lehűtve
2 csésze univerzális liszt
1 teáskanál só
6 tojás, szobahőmérsékletű
2 csésze tej, szobahőmérsékletűIrányok:
1. A sütőt előmelegítjük 375 fokra. és minden popover vagy muffin csészét bekenünk összesen 1 evőkanál olvasztott vajjal.2. Keverje össze a lisztet és a sót egy kis tálban. Egy nagy tálban felverjük a tojásokat, amíg világos és szellős lesz, majd hozzákeverjük a tejet és a többi vajat. A lisztes keveréket fokozatosan habosra keverjük a nedves keverékhez, és simára keverjük - ne verjük túl. A tésztát az előkészített formákba öntjük, félig töltjük. 50 percig sütjük, és sütés közben ne nyissuk ki a sütő ajtaját.
Sajtos popovers
10–14 pattogatást tesz lehetővéHozzávalók:
1 evőkanál olvasztott vaj
4 csésze univerzális liszt
1-1/2 evőkanál só
8 tojás, szobahőmérsékletű
4 csésze tej, szobahőmérsékletű
2 csésze reszelt svájci, cheddar vagy parmezán sajtIrányok:
1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. és minden popover vagy muffin csészét megkenünk olvasztott vajjal.2. Keverje össze a lisztet és a sót egy kis tálban. Egy nagy tálban verjük világosra és szellősre a tojásokat, majd keverjük hozzá a tejet. Fokozatosan verje fel a lisztes keveréket nedves keverékbe, amíg teljesen össze nem áll és sima - ne verje túl. A tésztát muffinformákba öntjük, félig töltjük. Sajtot szórunk a tésztára, és 50 percig sütjük.
Fahéjas citrusfélék
10–14 pattogatást tesz lehetővéHozzávalók:
3 evőkanál olvasztott vaj, lehűtve
4 tojás, szobahőmérsékletű
1-1/2 csésze tej, szobahőmérsékletű
1-1/2 csésze univerzális liszt
1 teáskanál só
1/4 teáskanál őrölt fahéj
1/2 evőkanál reszelt narancshéjIrányok:
1. A sütőt előmelegítjük 375 fokra. és egy evőkanál olvasztott vajjal kikenünk egy popover serpenyőt vagy muffinformát.2. Egy nagy tálban habosra verjük a tojásokat, majd hozzákeverjük a tejet. Az olvasztott vajat verjük a tojásos keverékhez. Keverje össze a lisztet, a sót és a fahéjat egy kis tálban.3. A lisztes keveréket fokozatosan a nedves keverékhez simára verjük. Keverje hozzá a narancshéjat, ügyelve arra, hogy ne verje túl. Öntsük a tésztát az előkészített muffinformákba, és süssük 50 percig.
Még finomabb popover és roll receptek
Rachael Ray nem hagyományos spárgafelfújója
Cukor Brioche Rolls
Ünnepi tekercsek és csavarkerekek
