Enni vagy nem enni? Tartsa családját egészségesen és boldogan azzal, hogy friss, ízletes ételeket szolgál fel nekik. Így állapíthatja meg, hogy kedvenc étele friss.
Ha olyan vagy, mint mi sokan, akkor a szupermarketben trollkodsz, tele reménnyel és ígérettel, hogy ez a bevásárlóút más lesz. Igen, megtöltöd a bevásárlókosarat sok egészséges étellel, így rengeteg finom házias ételt készíthetsz. Természetesen a probléma abban rejlik, hogy beazonosítjuk, mely ételeknek van szezonja, és mi a legfrissebb kínálat a polcokon, így egyetlen harapással sem válik savanyúvá az arcunk. Kell egy kis segítség? Kövesse ezt az egyszerű útmutatót, és egész évben ízletes, friss ételekben fog gyönyörködni.
Érzékek
Bármilyen egyszerűnek is tűnik, a látvány, a szaglás és a tapintás a biztos módja annak, hogy megbizonyosodjon arról, hogy valami frisset és használatra kész terméket vesz fel. Ne vásároljon gyengéd összenyomás, szippantás és ellenőrzés nélkül!
Gyümölcs
- Banán: Élénk sárgának kell lennie, néhány folttal. Ha túl puhák vagy barnák, hagyd hátra őket. Ha még mindig enyhén zöldek, ne aggódjon; egy-két napon belül tökéletesek lesznek enni.
- Bogyók: Vizsgálja meg alaposan a bogyókat, és szagolja meg, hogy édes frissességet kapjon. Lédúsnak kell lenniük, jelölések nélkül. Tartsa szemmel a pintes tartályokat. Gyakran penész alakul ki egy vagy kettő alján vagy közepén, majd gyorsan terjed a területen.
- Dinnye: Finom illatúnak és keménynek kell lennie. A dinnyéknél egy sötétebb folt jelzi, hol ültek a földön, miközben nőttek, és ennek a helynek lesz a legédesebb húsa. Kerülje el azokat a dinnyéket, amelyeken látható penész vagy sok puha folt van, ami azt jelezheti, hogy túl öreg ahhoz, hogy élvezze.
- Almák: Az alma leérik a fáról, ezért ne féljen szilárd almát szedni.
- Narancs: Élénk színűnek és édes illatúnak kell lennie.
- Avokádó: A zöld héja feketévé válik, amikor az avokádó érik, de egy ügyes trükk az, hogy megnézzük, könnyen kiugrik-e a kis szár. Ha egy finom mozdulattal nem jön ki, akkor nincs kész.
Zöldségek
- Gyökérzöldségek (burgonya, fehérrépa stb.): Ezeknek keménynek kell lenniük. A puha foltok, a petyhüdtség vagy a hajtások nem-nem.
- Sütőtök: A külsejének szilárdnak, de simanak kell lennie, és üregesnek kell lennie, ha finoman kopogtat.
- Gomba: A kövérkés a legjobb. Maradjon távol azoktól, amelyek puhák, ráncos a bőrük vagy csúszósnak érzik magukat.
- Zöld saláta: Válassza azokat, amelyek élénk színűek és foltmentesek.
- Hagyma: Keressen olyan kemény hagymát, amelyen nincs nyom vagy kis repedés az első rétegben. Ellenőrizze, hogy a hagymahéj első rétege alatt nincs-e elszíneződés, mert ez valószínűleg penészes foltot jelez.
Hús
- Csirke: Válasszon olyan friss csirkehústermékeket, amelyek szagtalanok és nem ülnek túl sok folyadékban.
- Vörös hús: Pirosnak és keménynek kell lennie. Tartsa távol a barnásnak és csúszósnak tűnő húst.
- Felvágottak: Válassza a jó színezésű vágásokat. Tartsa távol a szürkés, csúszós húsokat.
Tenger gyümölcsei
Valójában csak egy szabályt kell észben tartania, amikor tenger gyümölcseit vásárol: óceáni illatúnak kell lennie, de nem túl halas, és kellően keménynek kell lennie. Semmihez, ami csúszós vagy elszíneződött, nem szabad megérinteni.
Bővebben az egészséges táplálkozásról
10 ok, amiért érdemes biogazdálkodást folytatni
5 egészséges ebéd munkába
Természetes gyógymódok, amelyek működnek!
