Ma esti vacsora: Pork Piccata - SheKnows

instagram viewer

A csirke piccata finom vacsora a hét minden éjszakáján, de mi van, ha helyettesíted sertéshús csirkéhez? Ez a fehérjeváltozás minden érzéket új és csodálatos étkezési élményre ébreszt.

rachael-ray
Kapcsolódó történet. Rachael Ray thai chili-mázas lazaca íze lesz ebből a meglepő kiegészítésből

A sertésfilé egyike azoknak a fehérjéknek, amelyekkel szinte bármit megtehet. Ha húst puhítóval felverjük, és kevés vajban és citromszószban megpirítjuk, mindössze 20 perc alatt finom előétel lesz. Tálaljuk rizzsi pilaffal vagy kedvenc zöldségével, és kellemes olasz vacsorát fogyaszthat otthonában.

Sertés Piccata

Hozzávalók

  • 2 db csont nélküli sertésszelet
  • 1/4 csésze liszt
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 csésze csirke alaplé
  • 2 evőkanál kapribogyó
  • 3 evőkanál citromlé
  • 2 evőkanál vaj
  • Só és bors ízlés szerint

Irányok

  1. Fedje le a sertéshúst műanyag fóliába, és dörzsölje meg a szeleteket egy húspuhítóval, amíg körülbelül 1/2 hüvelyk vastagok lesznek.
  2. Helyezze a lisztet, sót és borsot egy tálba; mártsa a sertésszeleteket a lisztes keverékbe.
  3. Melegítse fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon; adjunk hozzá sertéshúst a serpenyőbe, és oldalanként körülbelül 2 percig pirítsuk; távolítsa el a sertést egy tányérra, és tartsa melegen.
  4. Adjon hozzá húslevest és citromlevet ugyanabba a serpenyőbe, és párolja 2 percig; belekeverjük a kapribogyót és a vajat. Tegye vissza a sertésszeletet a serpenyőbe, és párolja 1-2 percig, amíg a sertéshús felmelegszik.
  5. Helyezze a sertéshúst egy tányérra, öntse rá a mártást a szeletre, és tálalja rizzpilaffal vagy kedvenc zöldségével.