Ha a nyár megvan sütés piték, íme néhány módja annak, hogy a tortáit minden eddiginél jobbá tegye.
Úgy tűnik, hogy a friss, helyi gyümölcsök sokakat inspirálnak arra, hogy egész nyáron finom gyümölcsös pitéket süssenek. Valójában a tavaszi szellők első csipetje arra késztet, hogy süssünk pitét, hogy hagyjuk kihűlni a vidéki otthon ablakpárkányán, amiről álmodunk. Vidéki otthon vagy sem, a piték egy kis finomságot igényelnek, hogy megfelelő legyen. Íme néhány tipp, hogy a tortáid jobbak legyenek, mint valaha.
Tartsa tisztán a sütőt
Annak érdekében, hogy ez kevésbé legyen rendetlen, süssük a lepényeket egy sütőlap tetején, nehogy rendetlenség csöpögjön a sütő aljára.
Mérjen pontosan
A sütés általában pontos mérést igényel, de főleg pite sütésekor. Légy aprólékos az összetevők kimérésében, különben kevesebb, mint csillagos eredmény érhet el. A túl sok liszt kiszáradhat és kemény lehet a lepénykéreg, ezért ügyeljen arra, hogy a lisztet átszitálja, és késsel kiegyenlítse a mérőpohárban. Ha túl sok vizet ad hozzá, az is tönkreteszi a héját, és áztatja. És ha véletlenül túl sok rövidítést használ, a kéreg morzsás és zsíros ízű lesz. Ha jól mér, akkor a legjobb lepényeket kapja.
Győződjön meg arról, hogy minden összetevő hideg
A legjobb eredményt akkor érheti el, ha minden összetevője a lehető leghidegebb - még a száraz hozzávalók, például a liszt is. Hatékonyan dolgozzon, hogy a hozzávalók ne melegedjenek fel a pite elkészítése során.
Gondoskodjon róla, hogy aranyszínű pite legyen
Az összes munka után, amelyet a lepénykéreg nulláról való elkészítésébe fektetett, halványnak és pépesnek tűnik (még akkor is, ha finom íze van), legalábbis kiábrándító. A megoldás egyszerű: Ahhoz, hogy a kéreg gyönyörű aranyszínűre süljön, egyszerűen megkenjük tejjel vagy enyhén felvert tojással, mielőtt betesszük a sütőbe.
Használjon üveg pitelapot
A kéreg legjobb eredményei érdekében használjon üveg piteformát. Az üveg egyenletesen vezeti a hőt, így egyenletesebben sütheti meg a héját. Ezenkívül bónusz lesz, hogy láthatja a héja alját, így tudja, milyen jól sült.
Teszteld, hogy elkészült -e a pite
Bonyolult lehet tudni, mikor sült meg a pite. Az ellenőrzéshez dugjon egy kést a tetejére. Ha a kéreg kevés ellenállással ad, a gyümölcs megfőtt. Ha még mindig van ellenállás, de úgy találja, hogy a héja túl sötétre sül, fedje le lazán a torta tetejét egy alufóliával.
Bővebben az ételekről
5 cupcakes wow faktorral
Finom és egészséges módszerek az étcsokoládé használatára
Hogyan lehet csökkenteni a finomított cukrokat
