Ezen a nyáron készítsen finom frissítő fagyasztott granitát.
Szerelmem a granita iránt Szicíliában született, ahol a férjem megismertette velem a kedvenc nyári reggelijét, a granitát és a brioche -t, ami egyfajta friss édes kenyér, amelyet a granitával fogyasztanak. Kipróbáltam az összes klasszikus ízt, és végül megtaláltam a kedvencemet: a mandulát. Nehéz megismételni a szigeten lévőket, de össze kell állítani néhány kész összetevőt a kész mandulatejből és A saját szirup elkészítése visszavehet a gyönyörű szicíliai nyári reggelimhez (és délutáni harapnivalókhoz vagy desszertekhez) mandulába granita. Eper és bazsalikom püré hozzáadásával még különlegesebb lesz, mert az ízek nagyon jól passzolnak egymáshoz. Ez egy frissítő élmény, amit nem szabad kihagyni.
Mandula granita recept
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 3/4 csésze víz
- 1/2 csésze granulált fehér cukor
- 3 csésze cukrozatlan mandulatej
Irányok:
- Egy közepes lábasban közepes lángon keverjük össze a vizet és a cukrot, és főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem olvad. Hagyja kihűlni a szirupot.
- Amikor a szirup szobahőmérsékletűre sül, nagyon jól keverjük össze a mandulatejjel.
- Tegye a granita keveréket egy edénybe (a legjobb forma hosszú és alacsony, mint egy sütőedény), és tegye a fagyasztóba. 30 percenként keverje össze a granitát, amíg készen áll a tálalásra. Ennek célja annak biztosítása, hogy ne legyen egy szilárd tömeg. Ha nem keveri össze, és egy szilárd massza lesz, ne aggódjon. Ha készen áll a granita tálalására, akkor csak nagy darabokra vágja, és a darabokat turmixgépbe helyezi, hogy minden összetörjön.
Eper és bazsalikom püré recept
Hozzávalók:
- 3 csésze eper, hámozott
- 3 evőkanál granulált fehér cukor
- 6 nagy, friss bazsalikomlevél
Irányok:
- Turmixgépben turmixoljuk össze az összes hozzávalót, amíg nagyon sima nem lesz.
- Hűtőbe tesszük, amíg készen áll a granitával tálalásra.
Még több eper recept
Pörkölt eper forró fudge turmixok
Eper clafouti
Hűtött eper leves
