Egészséges mogyoróvaj és banán muffin - SheKnows

Reggel nem mindig könnyű felkelni, de ezekkel az egészséges és finom mogyoróvajjal és banán muffinokkal, úgy érezzük, hogy Ön és a háztartása minden tagja kicsit motiváltabbnak érzi magát, hogy eljusson a konyha.

Kapcsolódó történet. Padma Lakshmi bogyós lepénye dupla édesség és finom reggeli

A muffin nagyszerű reggeli, mert nyugodt hétvégi reggelenként elfogyaszthatja őket egy csésze kávé mellett, vagy foghat egyet, és magával viheti útközben a forgalmas hétköznapokon. De sok bolti fajta tele van zsírokkal és cukrokkal, ami nem teszi őket a legegészségesebb kezdésnek. Szerencsére ez a recept az alábbi egészséges csereprogramokat tartalmazza, így jól érezheti magát a reggelinél.

• A cukor helyett a datolyát meleg vízzel keverik, hogy természetes édességet adjon hozzá. A datolya gazdag élelmi rostban továbbá jó A -vitamin, vas, kálium és számos más vitamin és ásványi anyag forrásai.
• A tojás helyett őrölt lenmagot használnak vízzel keverve. Egy evőkanál őrölt lenmag 37 kalóriát tartalmaz, ami kevesebb, mint az átlagos tojásban található 70 kalória. A lenmag is magas az omega-3 zsírsavakban és az élelmi rostokban.
  click fraud protection
• A sok receptben használt fehér liszt helyett teljes kiőrlésű lisztet és zablisztet használnak. A zab kiváló mangánforrás, valamint számos más ásványi anyag.
• Teljesen természetes mogyoróvajat használnak azoknak, akik cukrot, sót és olajat tartalmaznak.
• A banán természetes édességet kínál extra cukor hozzáadása nélkül.
• Cukrozatlan mandulatejet használnak, amelynek éppen 30 kalória csészénként, és nagyszerű kalcium- és E -vitaminforrás.
• Ezek a muffinok teljesen állati eredetű termékek, így a vegánok is élvezhetik őket!

Egészséges mogyoróvaj és banán muffin

Tálalás mérete 18

Recept ihlette Egy zöld bolygó

Hozzávalók:

• 2 evőkanál őrölt lenmag
• 6 evőkanál hideg víz
• 1-1/2 csésze hengerelt zab, osztva
• 1 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1/4 teáskanál só
• 1/2 csésze természetes mogyoróvaj (só, olaj vagy cukor hozzáadása nélkül)
• 2 evőkanál repceolaj
• 1/2 csésze kimagozott datolya
• 4 evőkanál forró víz
• 2 érett banán
• 1 csésze cukrozatlan mandulatej

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Kivajazzunk 18 muffin csészét (általában másfél tálca).
2. Keverje össze az őrölt lenmagot és a hideg vizet egy kis tálban. Erősen keverjük össze, és hagyjuk állni a hűtőben 15 percig.
3. Tegyen 1 csésze zabpelyhet egy konyhai robotgépbe, és turmixolja, amíg a liszt állaga nem lesz.
4. Helyezze az őrölt zabot egy nagy tálba a maradék zabpelyhekkel, teljes kiőrlésű liszttel, sütőporral, szódabikarbónával és sóval. Keverjük össze.
5. Egy másik tálban keverjük simára a mogyoróvajat és a repceolajat.
6. A datolyát és a forró vizet turmixgépbe tesszük. Keverjük össze, szükség szerint kaparjuk le az oldalát, amíg pürét nem kapunk. Néhány apró darab maradhat, de ez rendben van. Öntsük a datolyát a mogyoróvajas keverékbe.
7. Tegye a két banánt a turmixgépbe, és turmixolja, amíg pürét nem kap. Add hozzá a nedves hozzávalókhoz, és alaposan keverd össze.
8. A nedves hozzávalókhoz hozzáadjuk a lenmag keveréket és a mandulatejet, majd összekeverjük.
9. Lassan öntsük a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókba, közben keverjük. Addig keverjük, amíg össze nem áll-kerüljük a túlkeverést.
10. Öntsük a tésztát a kivajazott muffinformákba.
11. Süssük a sütőben 20-25 percig, vagy amíg az oldala enyhén megpirul.
12. A muffinokat kivesszük a sütőből, és rácsra tesszük kihűlni.

További ötletek reggelire

Quinoa reggelire: kétféleképpen
Házi készítésű, szuper-egészséges gyümölcs és vetőmag
Gyümölcsös zabpogácsa