A csirkemell néha unalmas tud lenni. Tudom, hogy ez egy gyors és egyszerű módja a vacsora elkészítésének, de néha csak valami ízlésesebbre vágyom. Mivel tudom, hogy egészséges étkezésről van szó, kerestem a módját a régi, megbízható csirkemell jazzének.
Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat
Bár ez a recept még mindig az „egyszerű” kategóriába tartozik, annyi ízt hoz, hogy bonyolultabbnak tűnik az elkészítése, mint amilyen. A csirkemell tölteléke kiváló módja az ízlésnek, és a bemutató sem árt. Ezúttal vajas tököt, kelkáposztát és ropogós szalonnát töltöttem bele. Olyan egyszerű, és olyan finom.
Csirke szalonnával, kelkáposztával és vajas tökkel recept
4 -et szolgál fel
Elkészítési idő: 20 perc | Főzési idő: 25-30 perc | Teljes idő: 45-50 perc
Hozzávalók:
- 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, pillangós
- Kóser só és bors, ízlés szerint
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 csésze apróra vágott kelkáposzta
- 1 csésze kockára vágott fagyasztott vajas tök
- 1/2 csésze ropogós kockára vágott szalonna
- 1/2 csésze morzsolt kék sajt
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
- A lepkés csirkemelleket fűszerezze kóser sóval és borssal, majd tegye félre.
- Egy közepes lángon előállított sütőbiztos serpenyőbe adjunk 2 evőkanál olívaolajat.
- Ha az olaj forró, adjuk hozzá a kelkáposztát és a tököt. Pároljuk néhány percig, vagy amíg a kelkáposzta megpuhul.
- Levesszük a tűzről, és belekeverjük a szalonnát és a kék sajtot.
- Adja hozzá a tölteléket minden csirkemellhez, és rögzítse a melleket fogpiszkálóval, hogy zárva maradjanak.
- Tegye vissza a csirkemelleket ugyanabba a serpenyőbe, és tegye a serpenyőt a sütőbe.
- Süssük körülbelül 25 percig, vagy amíg a csirke teljesen megpuhul. A pontos időzítés a csirkemell vastagságától függ.
Még több csirke recept
Sült citrusos csirke
Sörben sült csirke
Fűszeres koriander csirke
