Mit eszik Garth Brooks vacsorára? Valami szuper divatos egy ötcsillagos étteremből? Nem egészen. Meglepődhet, hogy az egyik kedvenc étele Trisha Yearwood gyors és egyszerű chilije.
Trisha Yearwood egy elfoglalt hölgy – country zenei szupersztár, séf, szakácskönyv-író és természetesen Garth Brooks felesége. De a nap végén ő is jó étellel akarja etetni a családját, akárcsak mi.
Megengedte Nőnap egy kis betekintést a családi életébe és a konyhájában zajló eseményekbe.
Fotó: Jeff Lipsky
A közös családi étkezés fontosságáról:
„Mindig keményen küzdök azért, hogy a családi étkezések ne vesszenek el a kavarodásban, mert a gyerekeknek való főzés azt jelenti, hogy még egy vacsorát vacsorázok otthon velük. Annyira elfoglaltak vagyunk mostanában, hogy néha a családi étkezés elmarad. De az étel az, ami összehoz minket. Ezek a lányok felnőnek, és ki tudja, hol fogunk leszállni? Tehát most ki kell szánnunk az időt. Mindannyian egy fedél alatt? Ez olyan, mint a mennyország."
A divatos chilis recept alapján, amit férjének készít:
„Ezt azért találtam ki, mert Garth szerette az anyja chilijét, és nem akartam félreérteni. Ezért úgy döntöttem, hogy egy teljesen új receptet készítek, ahelyett, hogy összezavarom a klasszikusával. Ezt egy hétvégente össze tudom dobni. Tettem bele feketebabot és egy doboz hűtött babot, amitől olyan sűrű lesz, ahogy ő szereti, de nem kell sokat forralni, hogy ezt az állagot elérje.”
Szóval itt a lehetőség… 25 perc múlva már dögös leszel, Garth Brooks stílusban.
Fotó forrása: Con Poulos/Nőnap
Trisha Yearwood divatos chili receptje
Aktív 25 perc; összesen 25 perc; cost adagonként 2 dollár
4-et szolgál ki
Hozzávalók:
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 4 mogyoróhagyma, apróra vágva
- 1/2 font sovány darált marhahús (legalább 90 százalék)
- 1-1/2 evőkanál chili por
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 1 (28 uncia) doboz tűzön sült kockára vágott paradicsom
- 1 (15 uncia) doboz fekete bab, leöblítve
- 1 (15 uncia) doboz vegetáriánus sült bab
- 1 közepes pirospaprika, apróra vágva
- 4 közepes sárgarépa durvára reszelve
- 1/2 teáskanál barna cukor
- Kóser só
- Párolt hosszú szemű rizs, tejföl és apróra vágott friss koriander, tálaláshoz
Útvonal:
- Egy nagy serpenyőben, közepes lángon adjuk hozzá az olajat. Amikor az olaj felforrósodott, hozzáadjuk a fokhagymát és a mogyoróhagymát, és kevergetve 1 percig főzzük. Hozzáadjuk a marhahúst, és kanállal feltörve addig főzzük, amíg el nem kezd barnulni, 5-6 percig. Keverjük hozzá a chiliport és a cayenne-t, és főzzük 1 percig.
- Adjuk hozzá a paradicsomot, a babot, a borsot, a sárgarépát, a cukrot, 1 csésze vizet és egy csipet sót, és forraljuk fel a keveréket. Csökkentse a hőt, és pároljuk, részben lefedve és időnként megkeverve, amíg a paprika megpuhul, 12-15 percig. Ízlés szerint rizzsel, tejföllel és korianderrel megkenve tálaljuk.
Adagonként: 397 kalória; 11 gramm zsír (3 gramm telített zsír); 37 milligramm koleszterin; 1287 milligramm nátrium; 26 gramm fehérje; 51 gramm szénhidrát; 16 gramm rost
További egyszerű ételek az őrült napokra
Könnyű 30 perces vegetáriánus vacsorák
Egy serpenyős sajtos marhahús és mac
Egytálas ropogós sült csirke mangóval és citrommal
