A gyümölcs és a hús nagyon jól megfér egymás mellett, miért ne őröljük meg és készítsünk belőle fasírtot? Ízletes főételeket fog kapni a gyerekek és a felnőttek egyaránt.
Imádom az évnek ezt az időszakát, mert minden ember által ismert alma kapható a termelői piacon. De ha nincs termelői piac a közeledben, ne aggódj, mert manapság az élelmiszerboltokban is számos fajtát találsz. De amit különösen szeretek, az az alma elkészítésének összes módja. Kezdje azzal, hogy egy egész almát fogyasszon harapnivalóként, vagy felvághatja pite vagy sütemény készítéséhez. És bár mindkettő csodálatos lehetőség, az egyik kedvenc almaevési módom az, ha ízes fehérjékkel keverjük össze. Nemcsak fanyar édességet adnak a sós húsnak, de a felnőttek számára készült ujjnyalogatós vacsorát a gyerekek is élvezhetik. Tehát bár mindenki, kicsi vagy nagy, általában nem tud betelni a hétköznapi húsgombócokkal, egy kis reszelt alma hozzáadása garantálja, hogy a tányérokat tisztára nyalják.
Almás húsgombóc kabob
Hozzávalók:
- 1 csésze teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
- 1/4 csésze parmezán sajt
- 1 tojás, enyhén felverve
- 1 közepes alma, meghámozva, kimagozva és felaprítva
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 1 evőkanál friss olasz petrezselyem, apróra vágva
- Só és bors ízlés szerint
- 1 kiló őrölt pulykamell
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1/2 csésze almabor
- 1/4 csésze juharszirup
- 1 evőkanál fehér balzsamecet
Útvonalak:
- Egy nagy tálban keverje össze a zsemlemorzsát, a sajtot, a tojást, az almát, a mustárt, a petrezselymet, a sót, a borsot és az őrölt pulykahúst, amíg jól el nem keveredik. Formázz 2 hüvelykes húsgombócokat.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsünk olajat. Tegye hozzá a húsgombócokat adagonként, és főzze körülbelül 15 percig, vagy amíg a húsgombóc megpuhul.
- Amíg a húsgombóc sül, készítse el a szószt úgy, hogy az almabort, a szirupot és az ecetet egy kis serpenyőben, közepesen magas lángon összekeverjük. Forraljuk fel a mártást, majd forraljuk fel, és fedő nélkül főzzük 15 percig, vagy amíg a szósz felére csökken és kissé besűrűsödik.
- A megsült húsgombócokat nyársra fűzzük, rákenjük a mázat és tálaljuk.
Egyéb húsgombóc receptek
Grillezett húsgombóc
Részeg húsgombóc
Szőlőzselé húsgombóc
