A vacsoraasztal az otthon szíve, egy varázslatos hely, ahol a pillanatokat kincsként őrzik és emlékeket készítenek. A családi eseményeket, évfordulókat és ünnepeket az asztalnál ünneplik, ahol a gyerekek is tartózkodnak megtanítják, üzletet intéznek és romantikát találnak, olyan környezetet, amely néma üzenettel köszön: "Üdvözöljük. Egy hely készen áll neked.”
A vacsoraasztal fontossága
Az étkezések, különösen a vacsora kiszolgálását számtalan hagyomány övezi. Egy kijelölt helyen vacsorázunk, és egy asztalhoz ülünk, amelyet az étkészletek szimmetrikus elrendezése fokoz. Mint egy kissé ferde kép, az aszimmetrikus teríték finom irritációt kelt, és elősegíti a harmonikus, nyugodt légkör, az étkészlet közvetlenül az edényekkel szemben, a másik oldalon található asztal. Ha páratlan számú ember ül egy téglalap, négyzet vagy ovális asztalnál, a páratlan számú teríték a szemközti páros teríték közepéhez igazodik. Ez nem azt jelenti, hogy vonalzóval a kezében terítsük meg az asztalt, csak az edények szimmetrikus elrendezése tetszik a szemnek.
 Az egész emberi történelem tanúsítja Az a boldogság az embernek, Az éhes bűnös; Mióta Éva almát evett Sok múlik a vacsorán. – Lord Byron, Don Juan |
Az étkezési alkalom típusa határozza meg, hogy hol helyezzük el az étkészletet. Többfogásos étkezéskor, különösen hivatalos ügyben, minden fogást egyenként szolgálnak fel, és az étkészlet a teríték közepére kerül. A hivatalos étkezés során nem használnak köreteket, a csészék és csészealjak nem jelennek meg az asztalon, és a demitasse-t egy másik szobában szolgálják fel.
Egy kötetlen étkezésnél egyszerűbb az étlap, és a fogásokat vagy egyszerre fektetik le az asztalra, vagy egyenként mutatják be, mint a hivatalos szervízben. Az egyszerre felszolgált étkezés helyigényes, és a köretek, azaz a salátatál, a vajas tányér és a gyümölcscsészealj a burkolat bal oldalán helyezkednek el. A balkezes megfordítja az elhelyezést. Miért helyezik a köreteket azzal a kézzel, amellyel az ember eszik? Mivel az edényeket az „evő” kéz közelében nehéz kezelni, és az edényeket túl közel teszi a kényelemhez.
A csésze és a csészealj elhelyezése eltérő céges és családi étkezéseknél. Mivel az emberek többsége jobbkezes, céges alkalmakkor a csésze és a csészealj a jobb oldalra kerül, még balkezesnek is; ez az elhelyezés szimmetrikus terítést tesz lehetővé. A csésze és a csészealj a külső evőeszköz jobb oldalán található. Egy családi étkezésnél azonban az esztétika nem olyan fontos, mint a kényelem, és a józan ész azt diktálja, hogy a balkezes embert ültesse le. az asztal végén, ahol a csésze és a csészealj a bal oldalon van (bár a többi csésze és csészealj a jobb).
Amikor forró italokat szolgálnak fel étkezés közben, például kávét reggelire vagy teát ebédre, a csésze és a csészealj először az asztalra kerül. De ha forró italokat szolgálnak fel az étkezés végén, például a desszert után, a csészét és a csészealjat az utolsó fogás után hozzák az asztalhoz.
megfelelő Basic Place beállítás
1. Helyezze a tányért a teríték vagy teríték közepére.
2. Helyezze a villát a tányér bal oldalára.
3. Helyezzen szalvétát a tányér jobb oldalára, és a tetejére tegye a kést úgy, hogy éles éle a tányér felé mutasson.
4. Helyezze a kanalat a kés jobb oldalára.
5. Helyezzen vizespoharat vagy italt a tányér jobb oldalára, közvetlenül a kés fölé.
Megfelelő teríték egy hétköznapi vacsorához
1. Helyezze a tányért a teríték vagy teríték közepére.
2. Helyezze a villát a tányér bal oldalára.
3. Helyezzen szalvétát a tányér jobb oldalára, és a tetejére tegye a kést úgy, hogy éles éle a tányér felé mutasson.
4. Helyezze a kanalat a kés jobb oldalára.
5. Helyezzen vizespoharat vagy italt a tányér jobb oldalára, közvetlenül a kés fölé.
6. Helyezzen egy salátavillát a vacsoravillától balra, egy salátástányért pedig a salátásvillától balra.
7. Ha a leves tálalását választja, helyezze a tálat a tányér tetejére, közvetlenül a közepére, és tegye a leveskanalat az italos kanál jobb oldalára.
Megfelelő teríték egy hivatalos vacsorához
1. Helyezze a tányért a teríték vagy teríték közepére.
2. Helyezze a villát a tányér bal oldalára.
3. Helyezzen szalvétát a tányér jobb oldalára, és a tetejére tegye a kést úgy, hogy éles éle a tányér felé mutasson.
4. Helyezze a kanalat a kés jobb oldalára.
5. Helyezzen vizespoharat vagy italt a tányér jobb oldalára, közvetlenül a kés fölé.?
6. Helyezzen egy salátavillát a vacsoravillától balra, egy salátástányért pedig a salátásvillától balra.
7. Ha a leves tálalását választja, helyezze a tálat a tányér tetejére, közvetlenül a közepére, és tegye a leveskanalat az italos kanál jobb oldalára.
8. Helyezze a borospoharat a vizespohár bal oldalára.
9. A desszert felszolgálásakor a tányért és a desszertes kanalat vagy villát is ki lehet hozni a vacsora elkészítése után, hogy elkerüljük a túlzsúfolt asztalt.
