Ideje megjavítani a vacsorát vagy a munkába vinni kívánt csemegét. De nincs elég idő elszaladni az élelmiszerboltba azokért az összetevőkért, amelyekről azt hitted, hogy megvannak, de nem. Csere kell. Vagy a hónapnak az az időszaka, amikor kevés a pénz, és olyan alapanyagokra van szüksége, amelyek nincsenek meg, és amelyeket nem engedhet meg magának. Csere kell. Itt van néhány!
Töltelék
(hasonló a tűzhelyhez)
Hozzávalók:
6 csésze kenyér — Kocka, miközben előmelegíti a sütőt 350 fokra. A kockákat tepsire terítjük, és 8-10 percig sütjük, közben egyenletesen barnára sütjük. Menő.
Közben szedjük össze és dobjuk egy tálba:
1 evőkanál szárított petrezselyempehely
3 evőkanál csirke húsleves por
1/4 csésze szárított darált hagyma
1/2 csésze szárított darált zeller
1 teáskanál bors
1/2 teáskanál zsálya (Ha valaki a családjában allergiás a zsályára, hagyja ki.)
1/2 teáskanál só (a sót mindig kihagyom, és soha senki nem panaszkodik)
Útvonal:
Amikor a kenyérkockák kihűltek, a kockákat a többi hozzávalóval összeforgatjuk, amíg jó bevonat nem lesz. Keverjen össze 2 csésze töltelékkeveréket 1/2 csésze vízzel és 2 evőkanál olvasztott vajjal. Keverjük össze alaposan. Ezután adjuk hozzá a recepthez, vagy melegítsük a tűzhely tetején vagy a mikrohullámú sütőben. Közvetlenül tálalás előtt keverje meg újra.
A többit jól lezárt edényben tárold a fagyasztóban a következő vészhelyzetre!
Krémleves helyettesítő
Hozzávalók:
2 csésze feloldatlan instant zsírmentes száraz tej
3/4 csésze kukoricakeményítő
1/4 csésze instant csirke- vagy marhaleves
2 teáskanál szárított hagymapehely
2 teáskanál bors
Útvonal:
Keverje össze a száraz tejet, a kukoricakeményítőt, a húslevest, a hagymapelyhet és a borsot. Egy doboz levesnek megfelelő leves elkészítéséhez használjon 1/3 csésze keveréket és 1 1/2 csésze vizet, és főzze addig, amíg besűrűsödik.
Ha edényben használod, nem kell idő előtt besűríteni – csak 1/2 órával tálalás előtt add hozzá, ha magas hőmérsékleten főzöd.
Száraz hagyma keverék
Hozzávalók:
3/4 csésze instant darált hagyma
1/3 csésze marhahúsleves (Ellenőrizze az MSG-t, ha családja allergiás)
4 teáskanál hagymapor
1/4 teáskanál cukor
Jól keverjük össze, tároljuk legfeljebb hat hónapig hűvös helyen.
Kövér nélküli narancssárga Julius hasonlatos
Hozzávalók:
1 doboz fagyasztott narancslé
1/3 csésze feloldatlan instant zsírmentes száraz tej (ez adja a habzást)
1 teáskanál vanília
2 csésze víz
2 evőkanál cukor
15 jégkocka (Ha használhatsz egy tálcát kisebb jégkockákkal, ez leegyszerűsíti a turmixolást)
Útvonal:
Tegye az összes hozzávalót a jégkockák kivételével a turmixgépbe, és fedje le. Keverjük magas fokozaton, amíg a folyadékok örvényt (vagy lyukat a közepén) nem képeznek. Ezután a fedél nyílásán egyenként dobja bele a jégkockákat, amíg mind fel nem csiszolódik és sima nem lesz. Azonnal tálaljuk. Körülbelül 3 1/2 csészét tesz ki.
Hűtött cafe latte
(Ha meleg tejeskávét, mikrohullámú vizet és kisebb mennyiségű száraz tejet szeretnénk, akkor adjunk hozzá más hozzávalókat és hagyjuk ki a jégkockákat)
Hozzávalók:
2 csésze meleg víz (1 1/2 perc magas hőmérsékleten mikrohullámú sütőben a meleg tejeskávéhoz)
2 evőkanál instant kávé
1 csésze feloldatlan instant száraz zsírmentes tej jeges tejeskávéhoz, 1/2 csésze meleghez
1 teáskanál vanília kivonat
Cukor, ha szükséges, ízlés szerint
4 csésze jég
Útvonal:
Oldja fel az instant kávét meleg vízben. Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük, és simára turmixoljuk. A száraz tej kellemes habot ad.
Crockpot kakaó céges vagy buliknak
Hozzávalók:
3 1/2 csésze feloldatlan instant zsírmentes száraz tej
1/2 csésze cukor
1/2 csésze cukrozatlan kakaópor
6 csésze víz
1 teáskanál vanília kivonat
Marshmallows
Őrölt fahéj vagy fahéjrudak vagy hengerelt kemény ostya csokoládéval bevont kekszek vagy borsmentarúd
Útvonal:
Keverjük össze egy edényben: száraz tejport, cukrot és kakaóport. Adjunk hozzá vizet és vaníliát. Jól keverjük fel, hogy feloldódjon, és ügyeljen arra, hogy ne legyen por az edény alján. Lefedve főzzük alacsony lángon három-négy órán át, vagy magas hőfokon másfél óráig.
Tálalás előtt a kakaót óvatosan habosra keverjük, ha szükséges. Ha ezen a ponton adunk hozzá egy kis száraz tejport, akkor könnyebben habosítható. Öntsük bögrékbe (egy merőkanál kevésbé zavarja meg). Kívánság szerint mályvacukrot vagy más különleges finomságokat tesz a tetejére. Kilenc adagot készít. Jó elvinni munkahelyi bulikba.
