Nem mindenki szereti a Guinness gazdag ízét, akár hiszi, akár nem. De Szent Patrik napja a sötét sör beépítését kéri, ezért kitaláltunk néhány módszert, amellyel bárki élvezhet egy kortyot vagy egy falatot.
Jóval San Antonio előtt Texas volt a mai turisztikai célpont, minden este alkonyatkor mexikói nők egy csoportja viselte élénk színű ruhák elkezdték építeni a fát vagy széntüzeket, és felmelegíteni a nagy edényeket a chiliből, amit addig főztek. nap. A „chilikirálynőnek” nevezett nők a tál mellett eladták a bódítóan aromás pörköltet a környékbelieknek.
Míg az egészségügyi szabályzat előírásai végül kiszorították a marketing úttörőit, a hagyomány, hogy kedvenc chili receptjét megosztja a szomszédokkal, tovább él. Ezen a Szent Paddy-napon oszd meg ezt az ír ihletésű változatot barátaiddal és családoddal!
Guinness chili recept
Hozzávalók:
- 1/2 kisebb hagyma, apróra vágva
- 1 font őrölt pulyka vagy sovány darált marhahús
- 2 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 (12 uncia) üveg Guinness Extra Stout
- 1 (1,25 uncia) csomag chili fűszerezés
- 1 (15 uncia) doboz sötétvörös vesebab (lecsapolatlan)
- 1 (15,5 uncia) konzerv kockára vágott paradicsom (lecsepegtetés nélkül)
- 1/2 teáskanál fokhagyma por
- 1 evőkanál barna cukor
- 1/2 evőkanál kakaópor
- Só és bors ízlés szerint
Útvonal:
- A hagymát pár csipetnyi sóval és őrölt borssal közepes lángon, kis mennyiségű főzőpermetben megdinszteljük, amíg el nem kezd puhulni.
- Adjuk hozzá az őrölt húst és a Worcestershire szószt, és állítsuk a hőt magasra és barnára.
- Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és gyakran kevergetve felforraljuk.
- 10-15 percig forraljuk; majd mérsékeljük a hőt közepesre, és lassú tűzön főzzük 45 perctől egy óráig (vagy amíg a chili el nem éri a kívánt állagot).
- Sózzuk, borsozzuk, ha szükséges.
Fightin’ ír fagylalt úszó recept
A fagylaltúszók egy egyszerűbb idő vízióit varázsolják… egy ártatlanabb időről, amikor a tinédzser fiúk a fagylaltozóba vitték a lányaikat, hogy megünnepeljék a kitűzőt. Változtak az idők, és bármennyire is szeretjük a klasszikusokat, Szent Patrik napja új hagyományt kíván. Részben koktél, részben desszert, ez az úszógumi a hét bármely napján 100 százalékig lenyűgöző.
1 italt ad
Hozzávalók:
- 3 gombóc mentás csokis fagylalt
- 1 (12 uncia) üveg Guinness sör
Útvonal:
- Tegyen három jól lekerekített gombóc fagylaltot egy fél literes pohárba.
- Lassan öntsük rá a sört. (Ne feledje, egy vaskosnak is lehet nehéz feje. Lassan öntsük, hagyjuk leülepedni, majd öntsük tovább, ha szükséges.)
További Szent Patrik napi receptek
Ír nachos recept
Ír „au jus” recept
Shamrock Shake receptje
