Slow Cooker Sunday: A mexikói töltött paprika elkészítése mindössze 10 percet vesz igénybe – SheKnows

Nem gondolná az ember, hogy sok gondot okoz a töltött paprika, de bízza rám, hogy találjak valamit. Mindig is szerettem a hangjukat, de a sütőben elkészítve a paprika sosem sült meg igazán elég a kedvemre, hagyva a pépes, főtt tölteléket és egy külső borshéjat, ami még mindig roppant. Nem rajongó. A megoldás az, hogy a paprikát töltés előtt előfőzzük, de legyünk őszinték, kinek van erre ideje? Nem én.

Kapcsolódó történet. A két összetevőből álló lassú tűzhely receptje, amely egy egész hétig táplálta a családomat

Lépjen be a lassú tűzhelybe. Valójában ez a tökéletes töltött paprikafőző edény. Alacsony és lassú főzéskor, mint a lassú tűzhelyeken, a paprika tökéletesen puhává válik, hogy illeszkedjen a töltelékhez.

Ez a verzió a mexikói ételek által kedvelt ízeket a tányérjára viszi. Akár félbe is vághatja a húst, és helyette feketebabot adhat hozzá, ha szinte burrito-szerű tölteléket szeretne, ami szintén finom.

Lassú tűzhely, mexikói töltött paprika receptje

Hozamok 4

Elkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 4 óra | Teljes idő: 4 óra 10 perc

Hozzávalók:

• 4-5 nagy kaliforniai paprika, tetejét levágjuk és felaprítjuk, a magokat eltávolítjuk
• 1 kiló darált marhahús
• 3/4 csésze főtt rizs
• 1 közepes sárgahagyma apróra vágva
• 1 (10 uncia) doboz enchilada szósz
• 1 csésze reszelt mexikói kevert sajt (bors, cheddar stb.), plusz még több a feltéthez
• 1/2 teáskanál kömény
• 1/4 teáskanál füstölt paprika
• 1/4 teáskanál fokhagyma por
• Só, bors
• Tejfölös, díszítéshez
• Apróra vágott zöldhagyma, díszítéshez

Útvonal:

1. Egy nagy tálban keverje össze a marhahúst, a rizst, a hagymát, az enchilada szószt, a sajtot, a fűszereket és az apróra vágott paprika tetejét, és keverje jól össze.
2. Mindegyik paprikába kanalazzuk a keveréket, amíg a tetejére telik.
3. Öntsön 1/4 csésze vizet egy lassú tűzhely aljába, majd helyezze rá a töltött paprikát.
4. Mindegyik paprika tetejére szórjunk még egy kis sajtot.
5. Fedjük le, és főzzük magas hőmérsékleten 4 órán át (vagy alacsony fokozaton 6 órán át).
6. Vegyük ki a töltött paprikát a lassú tűzhelyről, öntsük meg tejföllel és zöldhagymával, és tálaljuk.

További lassú tűzhely receptek

Lassú tűzhelyen készült sárgalencsés dahl
Fűszeres citrusos-korianderes lassú tűzhelyen reszelt csirke
Lassú tűzhely spagetti és húsgombóc