Mindenki szereti a szép forró üvegezett fánk lyukat. Vedd fel őket egy rovátkával, belül csokoládéval.
Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de reggelire körülbelül 20 fánklyukat lyukaszthatnék a számba. A legjobb az, hogy milyen kicsik a tényleges fánkkal összehasonlítva. Én is nagy rajongója vagyok a csokoládénak, és úgy döntöttem, hogy mindkettőt kombinálom a LEGJOBB reggeli párosításhoz.
Kapcsolódó történet. Padma Lakshmi bogyós lepénye dupla édesség és finom reggeli
Csokoládéval töltött fánklyukak receptje
22-24
Hozzávalók:
A fánk lyukakhoz
- 3/4 csésze teljes tej
- 3 evőkanál víz
- 2 evőkanál cukor, osztva
- 1-1/2 teáskanál aktív száraz élesztő
- 3-1/4 csésze liszt
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 csésze Crisco
- 2 nagy tojás, kissé felvert
- 1 csésze Nestle csokoládé darabkák
- Olaj sütéshez
A mázhoz
- 2 csésze porcukor
- 4 evőkanál víz
Irányok:
A fánk lyukakhoz
- Öntsük a tejet egy mikrohullámú edénybe, és melegítsük 30 másodpercig. Kivesszük és hozzáadjuk a vizet, 1 teáskanál cukrot és az élesztőt. Keverje össze egy kanállal, és tegye félre 10 percre.
- Hozzáadjuk a lisztet, a többi cukrot és a sót egy nagy keverőtálba.
- Vágja be a Crisco -t egy tészta turmixgéppel vagy villával.
- A lisztes keverékhez adjunk hozzá tojást és élesztőt.
- Keverjük alacsony -közepes sebességgel egy tésztahoroggal, amíg tésztagolyót nem kapunk.
- Kevés lisztet szórunk egy tálba, és hozzáadjuk a tésztát. Fedjük le konyharuhával és tegyük meleg helyre 1 órára.
- A tésztát éles késsel 1 hüvelykes golyókra vágjuk. Lapítsa el a golyót a kezével, és helyezzen 3-4 csokoládédarabot a közepébe. A tésztát a csokoládéra húzzuk, és visszagurítjuk.
- Helyezze a golyókat egy sütőlapra, és hagyja kelni további 20 percig.
- Tegyen olajat egy holland sütőbe, ügyelve arra, hogy legalább 1 hüvelyk olaj legyen. Melegítsük fel 375 fokra.
- Adjunk hozzá 3-4 fánkot egyszerre, főzzük aranybarnára. (kb. 45 másodperc).
- Réselt kanállal kivesszük, és mázba tesszük. Tekerjük körbe, majd tegyük rácsra, alatta sütőpapírral.
A mázhoz
- Keverjük össze a porcukrot és a vizet.
Több csokoládés jóság
Csokoládéval borított kandírozott szalonna
Sajtos csokoládé hab
Bacon chipotle csokoládé szarvasgomba
